山药炖鸽子汤的做法 山药鸽子汤养生功效

目录导航：

1. 山药炖鸽子汤的做法
2. 鸽子汤可以放山药吗
3. 鸽子汤怎么做好喝又营养补钙
4. 健脾养胃的鸽子汤怎么煲
5. 鸽子汤里能加紫菜吗
6. 鸽子炖山药可以吗
7. 鸽子和什么一起炖汤最有营养？鸽子汤的做法是什么
8. 鸽子汤炖什么适合初中男孩喝
9. 炖鸽子汤放什么营养好呀

炖盅中倒入300ml清水中，加入1勺料酒煮沸

加入200克鸽子煮沸

把200克鸽子和10克姜片、10克红枣、5克枸杞、10克石斛洗净放入炖盅

加7分满的水煮30分钟

30分钟后加入100克山药

再炖一个小时即可

山药富含膳食纤维、矿物质和多种维生素，有益于健康，可以放到鸽子汤里。但是由于山药的口感比较硬筋，在煮汤的过程中可能需要花费更长的时间才能腐烂，因此建议使用降草或削皮山药放到汤里，以免影响口感。

1 鸽子汤可以做得好喝又营养补钙2 因为鸽子肉富含蛋白质、钙、铁等营养成分，可增强体质和滋补养生。
同时，姜葱等调味品和一些中药材如大枣、淮山等也可以提升鸽子汤的味道和营养价值。
3 可以尝试的做法：首先将鸽子肉焯水去腥，然后加入姜葱等调味品和适量清水用文火炖煮数个小时，最后加入一些中药材如大枣、淮山等，煮至鸽子肉熟烂即可，这样煮出来的鸽子汤不仅味道鲜美，而且富含营养成分，营养补钙的效果也很好。

鸽子汤可以做得好喝又营养补钙。
原因是鸽子肉含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等营养成分，具有滋补身体的功效。
而鸽子汤的做法可以选择加入一些营养丰富的配料，例如枸杞、瑶柱、红枣、黄芪等，进一步提升鸽子汤的营养价值。
此外，在制作鸽子汤时，可以选择用文火慢炖，这样能够让鸽子肉的蛋白质更容易被身体吸收，使汤更加浓郁，口感更好，也更容易被身体吸收。
综上所述，选择优质食材、加入适当的配料、注意烹饪技巧都可以让鸽子汤做得好喝又营养补钙。

1、食材：乳鸽一只、葱一段、红枣6颗、姜两片、枸杞一把

2、将乳鸽清理干净。乳鸽宰杀以后去毛、清理内脏、清理脚爪。

3、把头和腿盘绕塞进鸽子腹内，收小空间。锅内入水，放入姜片，将鸽子放入，把鸽子煮熟。

4、水烧开后，这时候用勺子将锅内的血沫去除。将鸽子整只放入砂锅内，加入泡好的枸杞和红枣。

5、将砂锅盖子盖好，开大火炖30分钟后改小火炖一个小时。时间到了以后加入适量的调味料即可。

1 鸽子汤可以做得又好喝又营养补钙2 因为鸽子肉蛋白质含量高，而且富含人体必需氨基酸；同时鸽子肉中还含有丰富的钙等矿物质，可以起到补充人体所需营养元素的作用。
而鸽子汤口感鲜美，可以提高人的食欲，同时补充营养。
3 如果要做一份好喝又营养补钙的鸽子汤，可以将鸽子和适量的补药一起清水煲煮至汤色鲜美，再加入适量的食材，如红枣、枸杞等进行营养丰富地炖煮；同时增加些许食盐和味精进行调味，使其口感更加美味。

鸽子通常和枸杞、人参、党参、银耳、红枣等一起炖汤更营养。

准备材料：鸽子一只、红枣四个、枸杞数粒、生姜一块、大葱两段、食盐适量。

做法

1、将处理干净的鸽子泡在清水中半小时出一下血水。

2、葱切成小段，生姜切片，红枣枸杞冲洗干净。

3、蒸锅中加入适量的清水烧开。

4、将鸽子冲掉血水后，换上清水加入所有的配料和适量食盐入蒸屉。

5、煮一小时四十五分钟即可。

1 鸽子汤可以做得又好喝又营养补钙2 鸽子汤富含蛋白质、钙、磷等营养成分，可以补充身体所需，但如果不加入其他食材慢炖，味道可能较为单一。
可以加入姜、枸杞、红枣等食材一起慢炖，让味道更具层次感。
3 同时，在烹饪鸽子汤时，可以先将鸽子焯水去腥，再加入其他食材慢炖，这样不仅可以让汤更清香，还能使鸽子肉更加嫩滑美味。

鸽子1只（处理好的）猴头菇5g（处理好的）山药1根（处理好的）山楂5g

做法：锅起热放入清水煮开放入鸽子焯水捞出放到砂锅中加入温水和所有材料搅拌均匀煮开转小火熬制筷子插进去，捞出渣子留汤和鸽子肉即可

1、食材:鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒

2、做法:浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用;砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时;1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟;山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

1. 准备食材：鸽子、西洋参、红枣、枸杞子、姜和盐。选择新鲜的鸽子和食材，以确保菜肴的口感和营养价值。

2. 处理食材：将鸽子宰杀洗净，用开水焯一下去腥味，再冲洗干净备用。将西洋参洗净，红枣洗净泡软，姜切片备用。

3. 准备炖盅：选择适合大小的炖盅，并清洗干净备用。

4. 烹调菜肴：将鸽子放入炖盅中，加入适量清水，加入西洋参、红枣、姜片和枸杞子。将炖盅放入火上，大火烧开后转小火炖2-3小时，直到鸽肉熟烂，西洋参和红枣的味道充分融合。

5. 调味：最后加入适量盐调味即可。您也可以根据自己的口味调整盐的用量，以达到最佳口感。

6. 完成：待菜肴烹调完成后，将炖盅取出，即可享用西洋参炖鸽子汤。

1、鸽子请店家处理后，剁成小块，用清水浸泡一会，冲洗，滤去血水;冷水下锅，水烧开后，再煮一两分钟，捞出鸽子肉，在流动的温水中冲去浮沫，沥干水份;

2、黄芪3-4片，洗净;枸杞7-8粒，洗净;

3、电饭煲或养生煲，放入处理好的鸽子肉，加适量清水，放入黄芪，炖煮一小时左右，关火，加入枸杞，利用汤的高温将枸杞泡发;汤水不烫口后，加盐调味，即可食用

这个是可以的，这两者之间没有特别的禁忌。

鸽子汤的做法：

主料：乳鸽一只

辅料：山药， 红枣，枸杞，姜片，料酒，水 。（辅料根据个人口味酌量添加即可）

步骤：

将鸽子整理干净，沥干水分备用 。

把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用。

把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒。

加入适量清水。

大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可。

可以完全可以的。鸽子汤里放入紫菜是可以的,二者之间没有什么利弊的关系,不过口感就不是最好的。另外可以去选择——山药鸽子汤 食材 乳鸽1只、山药适量、姜适量、葱适量、精盐适量。

做法 1、把鸽子处理干净后切大块。

2、把山药去皮切段,切好姜片,葱打结。

可以的，鸽子和山药是可以一起炖汤的。

鸽子汤主要的营养成分就是蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质，而山药的主要营养成分为碳水化合物、蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，二者营养成分并不会冲突，并且都属于平性的食材，因此炖鸽子汤放山药是可以的。

1.准备材料：鸽子1只、山药100克、油适量、盐适量、酱油适量、米酒适量

2.把鸽子洗净，切成小块，放入盆中，加入盐、酱油和米酒，腌制半小时

3.在锅中加入油，烧热后把鸽子块放入，炒至表面变色

4.把山药去皮切片，放入锅中，加入少许水，大火烧开后转小火，用盖子盖上，炖15分钟

5.最后把腌制的鸽子块放入锅中，大火烧开后转小火，加入少许盐、酱油和米酒调味，盖上锅盖，再炖20分钟即可。

主料：雏鸽600克

辅料：火腿50克,鸡肉50克

调料：盐3克,味精2克,料酒20克,小葱15克,姜15克

将乳鸽宰杀后用热水烫透，煺净毛，去除内脏洗净；

2.乳鸽下开水锅烫一下捞出，洗净沥干水，盛入盘内；

3.乳鸽内加入料酒和适量葱、姜，上屉蒸至七成熟；

4.将乳鸽取出，滗出原汁留用，拆净大小骨头；

5.将鸽肉放在汤碗一边，另一边放上云腿片；

6.将鸡肉斩成蓉，放入碗内，加入冷水、葱、姜，挤出血水；

7.将高汤倒入锅内，加入原汁、鸽骨、鸡蓉、盐、味精，待汤吊清后，过筛滤净汤渣；

8.将清汤倒入盛鸽肉的汤碗内，加盖后再上屉蒸烂，取出食用即可。

材料

乳鸽1只，竹笋800克，油、盐、料酒、葱姜适量。

做法

1、竹笋去外皮切块焯水去苦涩味。

2、乳鸽处理干净切块，冷水下锅煮开去除血水。

3、起锅放少许油煸炒一下。

4、放乳鸽和调料炖煮1个半小时后下笋块。

5、煮半个小时，加盐调味即可。

用料：鸽子一只、新开河参半条、元肉十粒、枸杞一把、姜一片。

做法：

1、鸽子切块洗净备好。

2、新开河参、元肉、枸杞、姜洗净备好。

3、把所有食材放进炖盅里，加入适量清水，浸过鸽子为准。

4、蒸锅里放入水，放支架，然后把炖盅放在支架上。

5、盖上炖盅盖和蒸锅盖，武火烧开后，文火慢炖一小时。

6、加入适量盐即可食用，味道非常鲜美。

汽锅鸽子汤

汽锅，可谓是最复古的锅。

汽锅鸡那可是大名鼎鼎，早在二千多年前就在滇南民间流传。云南汽锅鸡风味之所以独特，依仗的是它独特的烹制器皿汽锅。

汪曾祺在《昆明的吃食》中，写云南的汽锅：昆明人碰在一起，想吃汽锅鸡，就说：“我们去培养一下正气。”汽锅鸡的好处在哪里？曰：最存鸡之本味。

汽锅鸽子汤，是按汽锅鸡做法来烹饪，鸽子的鲜味因此在蒸的过程中流失较少，所以基本上保持了鸽子的原汁原味。

一只有提耳，有圈足，有盖紫砂陶锅，端上桌时，揭开锅盖，锅中间起一个有孔的喷嘴，喷嘴里冒着丝丝蒸汽，汤汁是少许蒸馏水，清澈透明，原汁原味，汽锅鸽子汤鲜嫩，菌菇醇厚，味道特别鲜香，而且富于营养，喝上一口就会让你体会到非凡的鲜美。

材料：乳鸽1只，干松茸30克。

调料：姜1块，葱1段，黄酒30克，盐2克，胡椒粉适量。

做法：1.葱姜切片，黄酒取出。

2. 乳鸽洗净，切块。

3.干松茸泡软。

4.汽锅中放入乳鸽、葱姜，再放入泡好的干松茸。

5.倒入黄酒。

6.将汽锅放入砂锅上，加足量水保持沸腾状态，蒸约3-4小时。出锅后调入盐、胡椒粉即可。

厨房小语：1.汽锅里不能加入任何的水，蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸽子逐渐蒸熟，汤汁是蒸汽凝成。

2.蒸的过程时间较长，最好在下面的汤锅里一次放足水，中途要注意观察汤锅不要烧干。

和薏米炖汤最有营养，具体做法如下：

鸽子处理好,洗净待用;

将淮山,赤小豆,虫草花,薏米清洗后浸泡20分钟;

将鸽子焯水后放入砂锅中,加入开水;

放入姜片,淮山,赤小豆,薏米,小火炖一个半小时;

然后将虫草花和浸泡的水一起倒入,再炖半小时左右,出锅前加盐调味即可

你好，针对这个问题我觉得鸽子本身营养就非常丰富。鸽肉的蛋白质含量非常高，脂肪含量非常低，而且还含有人体必要的多种氨基酸，容易被人体吸收。

民间有俗语：“一鸽顶九鸡”，是说一只鸽子顶九只鸡，可见鸽子的营养非常好。

鸽子可以和党参灵芝一起炖汤，有安神补脑的功效。注意要用炖盅隔水炖，先用大火炖上气，然后小火炖2小时，再调味即可食用。老少皆宜。希望我的回答对你有帮助。

食材：乳鸽1只、山药100克、红枣5个。

做法：将处理好的鸽子放入锅中，并且加入红枣、山药等食材，再加入适量清水，大火将水煮沸后改为小火煮1个小时即可。

用料:鸽子 1只、姜 2片、葱 1根、红枣 10颗、枸杞 备选、料酒 2勺、盐 1勺、鸡精 半勺

清炖鸽子汤的做法步骤:

步骤 1 准备好以上食材 - 鸽子/生姜/香葱/红枣/枸杞

步骤 2 首先 把买回来的鸽子清洗干净备用。

步骤 3 清洗干净后冷水下锅焯水 里面放入3片姜片还有适量的料酒去腥 大火煮至水烧开再煮一分钟左右捞起来（焯水目的是为了去除血水 这样会比较干净健康）

步骤 4 焯完水后捞起来 然后用冷水把浮沫冲洗干净 给其降温备用

步骤 5 准备好砂锅 依次放入焯好水的鸽子和姜片 然后加入1200ml的水 （如果比较喜欢喝汤可以多放1-2碗水 因为煲汤过程中水分是会蒸发掉一部分的 划重点水一定要一次性加好 当中最好不要加水 不然汤就不好喝了 没有灵魂 我家的砂锅大概就是两碗的量1600ml左右 可作参考）如果你家里有2-3根葱的话这时候也可以打结放进锅里一起炖 也是起到去腥提香的作用 我家里没有整根葱这一步就省略了……

步骤 6 上煤气灶 大火关盖烧开

步骤 7 大火煮沸腾了 就可以开小火慢炖了

步骤 8 大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时 期间最好隔20-30分钟搅拌下 以免糊锅 粘锅…我这里是开的最小火

步骤 9 这时候把洗干净的红枣和枸杞 浸泡20分钟左右 备用

步骤 10 大概炖了1.5小时后 把准备好的红枣枸杞放进去 再关盖焖煮15分钟左右 最后起锅 放入一小勺盐 还有小半勺鸡精 搅拌均匀 撒上准备好的香葱 美味就做好了（众口难调 盐和鸡精具体用量根据个人口味来放

材料

乳鸽1只，西洋参15g，山药30g，红枣4g，生姜1片

做法

1、将西洋参、山药洗净，浸半小时；红枣去核，生姜洗净；

2、乳鸽去毛、肠脏、脚爪，洗净，斩成数块；

3、材料一起放入烧盅内，加开水适量，烧盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。

喝鸽子汤时加入山药.黑木耳鹌鹑蛋炖是最有营养的。鸽子汤当中含有一定量的氨基酸，能够为体内众多免疫物质形成服务提供丰富的原因。对于补充氨基酸可促进体内免疫物质生成提高免疫力，数量有积极功效。 所以鸽子汤适合初中男生喝比较温补。也可以在鸽子汤中加入一定的枸杞桂圆

孩子上学疲劳，学习压力大，可以补补身体，可炖山药鸽子汤、红枣枸杞鸽子汤、清炖鸽子汤、天麻炖鸽子汤等。

山药鸽子汤是一款以各种富含营养的食材与鸽子一同经过独特的工艺炖而做出的，味道鲜美，营养丰富的汤类菜肴。

枸杞和红枣均为药食两用之佳品。与鸽子同炖其味甘美，汤色微红，营养成分充分融合，易于人体吸收。

天麻炖鸽子是用天麻、乳鸽制作的一道家常菜。具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，补脑，滋肾固精等功效。（强烈推荐，但食用次数不宜太过频繁）

可以加山药一起炖。

材料，新鲜的鸽子1只，山药50克左右，红枣5颗，枸杞10颗，香菇和木耳各两朵，料酒、生姜片、葱、食盐。

操作步骤

1、先把鲜香菇洗净，切成片状；将木耳泡发好，撕成细小朵；山药去掉皮洗干净后切成片状。

2、把准备好的炖锅加水烧开(或者直接加入开水)，在炖锅里加入适量的料酒和食盐，再把准备好的鸽子放入焯血水，马上捞出来待用。

3、将炖锅里的开水去掉重新放水烧开至沸腾，放入待用的鸽子，香菇，红枣，生姜片。

4、再次将炖锅里的水煮到沸点后转入小火慢慢炖上一个小时左右。

5、最后再放入余下的山药、枸杞、木耳等配料，继续炖20分钟左右至熟透，加入食盐和葱调味就可以了。

白鸽可以用山药来炖，山药炖白鸽属于徽菜，鸽肉内含有很丰富的蛋白质和各种的微量元素，而且鸽子的脂肪含量也比较低。而山药又营养丰富，当山药于鸽子联手时，山药鸽子汤该有多鲜啊。

1、鸽子汤加红枣：红枣是属于比较常见的食物，其中含有非常丰富铁元素和果糖等成分，和鸽子汤在一起搭配后，可以让营养变得更加均衡。

2、鸽子汤加枸杞：鸽子汤和枸杞在一起搭配后可以起到补充身体所需营养同时，还可以有效增强自身体质。

3、鸽子汤加人参：人参是属于比较常见中药材，药用价值比较高，再和鸽子汤在一起搭配后可以有效补充身体所需。

鸽子汤是非常有营养的，它不仅有鸡汤的鲜味，且比鸡汤清淡，油脂也少些，喝了不腻。炖鸽子汤一般放些木耳，或者菌草累类的比较好，如虫草菌，牛肝菌，人参等，不仅好吃，营养价值高。

炖鸽子汤香菇，枸杞，大枣，西洋参营养好，做法

材料

鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒

做法

1.把鸽子洗净切成块。

2.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出

3.将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可。

炖鸽子汤时可以放山药、枸杞、红枣、龙眼、生姜等食材，营养会更丰富

1、山药：鸽子炖汤可以加山药，山药中含有大量的蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，和鸽子汤一起食用有助于补充人体所需的营养，还可以起到一定的健脾补胃的作用;

2、枸杞：炖鸽子汤时可以加入枸杞，枸杞中含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、氨基酸、钙、磷、铁等营养成分，可以起到益精明目、滋补肝肾的作用，加入适量的红枣，营养更丰富，对于气血亏虚、体质虚弱的人群有一定的改善作用;

3、红枣：炖鸽子汤时可以加入红枣，红枣中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、铁等营养成分，和鸽子汤一起食用营养更丰富，有助于补气养血;

4、龙眼：炖鸽子汤时可以加入龙眼，龙眼中含有丰富的葡萄糖、维生素、蛋白质以及铁、磷等营养成分，和鸽子汤一起食用营养更丰富，可起到补血的作用;

5、生姜：在炖鸽子汤时可以加入生姜，生姜中含有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质、脂肪、钙、铁等营养成分，和鸽子汤一起食用营养更丰富，可以起到驱寒、暖胃的作用。

1、红枣枸杞乳鸽汤，材料：乳鸽1大只，葱1段，大枣6颗，姜1片，枸杞12颗，盐适量。

2、乳鸽宰杀，去毛、内脏、脚爪。3、把头、腿盘入腹内，下锅焯水除去血污，放入汤盅内。4、枸杞、红枣淘洗干净，并泡十五分钟。

5、枸杞、红枣、姜、葱放于乳鸽身上，大火30分钟后，改小火炖一个小时。6、最后关火加盐，再稍焖十分钟即可。