药糟的功效及作用有哪些？

药糟是中药中常见的一种食疗品，它是以米酒、啤酒等酒类的糟粕为主要原料，加入中药材制成的一种食品。药糟的功效和作用非常多，下面就让我们来详细了解一下。

一、药糟的功效

1.调理肠胃：药糟中含有丰富的酵母菌和乳酸菌，可以促进肠胃的消化功能，改善胃肠道功能紊乱的情况，缓解腹部胀气、腹泻等不适症状。

2.增强免疫力：药糟中的活性物质具有一定的抗氧化和抗菌作用，能够提高人体的免疫力，预防感冒、流感等疾病。

3.滋补身体：药糟中含有多种氨基酸、维生素和矿物质，有助于补充身体所需的营养成分，促进身体健康。

4.降血脂：药糟中的大豆异黄酮和纤维素等成分可以降低血脂，预防高血压、冠心病等心血管疾病。

二、药糟的食用方法

1.直接食用：药糟可以直接食用，口感酸甜，非常适合作为下酒菜或者小吃食用。

2.烹调食用：药糟可以作为烹调的调料，添加到菜肴中，可以增加菜肴的香味和口感。

3.泡茶饮用：药糟泡茶可以调节身体的阴阳平衡，有助于缓解压力、促进睡眠。

三、药糟的禁忌

1.不宜过量食用：药糟虽然有很多的功效，但是过量食用会造成身体的不适。

2.孕妇和儿童不宜食用：药糟中含有酒精和其他的活性物质，孕妇和儿童食用会对身体造成一定的影响。

3.腹泻、消化不良等症状的人不宜食用：药糟含有酒精和其他的刺激性物质，容易加重胃肠道的不适症状。

药糟是一种非常有营养和美味的中药食品，但是在食用时需要注意适量，避免对身体造成不良影响。在食用前最好咨询医生或中药师的意见，以免出现不必要的问题。