麦麸有哪些功效和作用？
养生小珊导语：麦麸富含膳食纤维和多种微量元素，具有降血脂、预防肥胖、促进肠道蠕动等功效。可以混入面粉、加入饮食或煮粥中食用。但腹泻患者、胃肠功能不好和消化不良患者应慎食。
麦麸是指小麦加工后所剩下的外皮和胚芽。它富含膳食纤维和多种微量元素，有很多功效和作用。
一、麦麸的功效
1. 降低血脂：麦麸中含有大量的不溶性膳食纤维，可以吸附肠道内的胆固醇和脂肪，促进它们排出体外，从而达到降低血脂的作用。
2. 预防肥胖：麦麸中的膳食纤维可以增加饱腹感，减少进食量，从而达到控制体重的作用。
3. 促进肠道蠕动：麦麸中的纤维可以刺激肠道蠕动，促进排便，防止便秘。
4. 降低血糖：麦麸中的不溶性膳食纤维可以减缓血糖的上升速度，从而达到降低血糖的作用。
5.预防癌症：麦麸中的膳食纤维可以增加粪便的体积，促进肠道蠕动，防止便秘，预防肠道癌的发生。
二、麦麸的食用方法
1. 混入面粉中：在面粉中加入适量的麦麸，可以增加面粉的纤维含量，改善面食的营养价值。
2. 加入饮食中：将麦麸加入牛奶、果汁或酸奶中，可以增加饮食中的膳食纤维含量，改善肠道健康。
3. 煮粥：将麦麸加入粥中一起煮，可以增加粥的营养价值。
三、麦麸的禁忌
1. 腹泻患者：麦麸中的纤维可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，对于腹泻患者来说会加重病情。
2. 胃肠功能不好的人：麦麸中的纤维含量较高，如果胃肠功能不好的人食用过多，会加重负担。
3. 消化不良患者：麦麸中的纤维含量较高，如果消化不良患者食用过多，会导致胃肠不适。
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我常将麦麸加入粥中一起煮，营养又健康。
饮食中多摄入麦麸可以帮助降低血脂，对于高血脂的老年人很有帮助。
麦麸中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘。但腹泻患者要注意哦。
麦麸富含微量元素，对于中老年人的身体健康很有好处。
加入麦麸的面食更加健康，营养也更丰富。
麦麸对于预防肥胖也有帮助，饮食中适量摄入可以控制体重。
麦麸中的纤维含量较高，消化不良患者要慎重食用。
麦麸对于降低血糖也有一定作用，糖尿病患者可以适量食用。
我喜欢将麦麸加入牛奶中搅拌，既美味又健康。
麦麸对于预防癌症也有帮助，老年人可以多食用。