当归黄芪煲鸡汤有哪些功效与作用？
艾脉堂禅境导语：当归黄芪煲鸡汤是一道中药汤品，能够补血益气、养颜美容、健脾开胃、抗疲劳。食用时要注意适量，避免禁忌人群食用。
当归黄芪煲鸡汤是一道常见的中药汤品，它所采用的中药材当归和黄芪都有着非常丰富的药用价值。接下来，我将从功效、食用方法以及禁忌等角度对当归黄芪煲鸡汤进行详细的解答。
一、功效
1.补血益气：当归、黄芪均为中药中的补益品，能够增加人体的气血含量，改善贫血、乏力等症状。
2.养颜美容：当归中的多种成分具有促进血液循环，滋养皮肤的作用，同时黄芪也能够增强人体的免疫力，起到抗衰老的作用。
3.健脾开胃：当归和黄芪都能够调节人体的肠胃功能，促进食欲，提高消化吸收能力，对于脾胃虚弱、食欲不振的人群有良好的效果。
4. 抗疲劳：当归和黄芪能够增加人体的体力，提高身体的抗疲劳能力，对于长期工作、学习的人群具有一定的缓解作用。
二、食用方法
1. 材料准备：当归、黄芪、鸡肉、枸杞、姜片等材料，根据人数适量调整。
2. 制作步骤：将鸡肉切块后焯水，捞出备用；将当归和黄芪洗净后泡水，去掉杂质；将所有材料放入煲汤锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再转小火炖2-3小时，加盐、味精调味即可。
3. 注意事项：当归和黄芪属于温补性中药，孕妇、体内有热毒者以及感冒发热期间应避免食用；煲汤时要注意火候，以免煮烂汤水变稠。
三、禁忌
1. 孕妇禁用：当归、黄芪均为温补性中药，孕妇食用容易引起胎动不安、流产等不良后果。
2. 脾胃虚弱者禁用：当归、黄芪属于补益性中药，对于脾胃虚弱、消化不良的人群容易产生刺激，导致胃痛、腹泻等不适症状。
3. 体内有热毒者禁用：当归、黄芪属于温补性中药，容易引起体内热毒的增加，对于体内有热毒者容易加重病情。
当归黄芪煲鸡汤具有补血益气、养颜美容、健脾开胃、抗疲劳等功效，但是在食用时需要注意适量，避免禁忌人群食用，以免产生不良后果。
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每天喝一碗当归黄芪煲鸡汤，提高身体免疫力，增强抵抗力。
煲汤时要注意火候，小火炖制2-3小时，营养更易吸收。
饭后喝一碗当归黄芪煲鸡汤，健脾开胃，促进消化。
老年人多喝当归黄芪煲鸡汤，能够缓解身体疲劳，提高睡眠质量。
不要过量食用当归黄芪煲鸡汤，否则容易引起胃部不适。