水煮荸荠 荸荠煮多久才算熟 荸荠可以经常吃吗
导语:大家生活中应该听过很多蔬菜,那么你知道荸荠吗?今天,边肖将和大家一起看看煮荸荠需要多长时间,荸荠能经常吃吗?让我们和边肖一起学习。煮荸荠要多久荸荠是一种既可以生吃也可以熟吃的食物。尝起来清爽芳香。很多
大家生活中应该听过很多蔬菜,那么你知道荸荠吗?今天,边肖将和大家一起看看煮荸荠需要多长时间,荸荠能经常吃吗?让我们和边肖一起学习。
煮荸荠要多久
荸荠是一种既可以生吃也可以熟吃的食物。尝起来清爽芳香。很多人会在荸荠上市的季节吃一些荸荠。荸荠用大火煮一小时,用中火煮40分钟。
荸荠可以经常吃吗
通常不建议人们经常吃这种荸荠类食物,因为它又甜又冷,又滑又难消化。一次吃多了,容易胀气。脾胃虚寒、消化功能差的人,儿童和老年人不宜多吃。而且吃的时候要注意煮熟。
荸荠怎么吃
1.荸荠皮用小刷子洗净,放入沸水锅中,倒入4-5倍的水。
2.把烹饪锅放在火上。大火烧开后,转小火慢慢煮荸荠。
3.直到荸荠煮透。当最后一口锅的水差不多干的时候,打开锅盖,用手把锅煮开,让荸荠慢慢收汁,这样荸荠特别香甜可口。
4.荸荠冷却后,放入冷开水中洗去皮上的粘糖。
5.煮熟的荸荠洗净皮后晾干,食用时去皮。
6.将荸荠煮熟,放在通风的地方,阴凉处晾干,才好吃,不要粘手。
如何选择荸荠
1.基本要求
优质荸荠皮薄肉白,芽粗短,无损伤,略土。
2.颜色
荸荠的皮色一般为紫红色,或红黑色,有的较老。如果发现荸荠皮鲜嫩,或者异常鲜红且分布均匀,最好不要购买,可能会被浸泡。
3.气味
挑选荸荠时,可以闻到荸荠的味道。如果有刺鼻的气味或其他异味,最好不要购买,因为它们可能已经被浸泡过。
4.触控
挑选荸荠时,注意观察是否变质、变软、腐烂等。也可以用手捏荸荠的角。如果浸泡,荸荠会把黄色的汗水粘在手上。
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