蒸南瓜 蒸南瓜用冷水还是热水 蒸南瓜可以带皮吗

蒸南瓜是我们常见的吃法。南瓜有很多人体需要的营养。那么，我们应该用冷水还是热水蒸南瓜呢？我们可以蒸带皮南瓜吗？让我们来看看。

冷水或热水蒸南瓜

建议使用热水。南瓜是一种营养丰富的食物，含有淀粉、胡萝卜素、维生素A、钙、磷等成分。为了减少营养物质的流失，最好减少蒸南瓜的时间。使用热水可以减少蒸南瓜的时间，更全面地保留南瓜中的营养成分。

蒸南瓜可以去皮吗

可以用皮蒸。南瓜肉和南瓜皮中几乎含有所有的营养成分，南瓜皮中的钴、锌、膳食纤维、果胶、胡萝卜素等营养成分含量很高。从营养摄入来看，蒸南瓜最好不去皮。

南瓜能消除致癌亚硝胺的突变，具有抗癌作用，有助于肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力。

吃蒸南瓜会变胖吗

适量吃蒸南瓜不会胖！但前提必须是适量！蒸南瓜又轻又有营养，还能保持年轻漂亮，所以很多女性朋友都喜欢吃。一些爱美爱吃的朋友会担心蒸南瓜的热量是否过高，或者吃蒸南瓜会不会长胖。其实蒸南瓜的热量很低，主要是因为南瓜本身的热量很低。100克蒸南瓜的热量是22千卡。和一些高热量的食物相比，蒸南瓜的热量简直就是“浮云”。

所以吃蒸南瓜不容易长胖，正在减肥的朋友可以放心吃！南瓜不仅是一种低糖低热量的食物，其碳水化合物和脂肪含量都不高，而且富含纤维素，具有很好的通便作用，特别适合体弱便秘者食用。

吃蒸南瓜有什么好处

1.吃蒸南瓜可以清热解毒。南瓜中含有维生素和果胶，具有很好的吸附性，能结合和清除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；

2.吃蒸南瓜可以健胃消食。南瓜中含有的果胶还能保护胃黏膜免受粗糙食物的侵害，促进溃疡愈合，适合胃病患者食用。南瓜中含有的成分可以促进胆汁分泌，加强肠胃蠕动，帮助食物消化；

3.吃蒸南瓜可以预防糖尿病。南瓜富含钴，能激活人体新陈代谢，促进造血，参与人体内维生素B12的合成。它是人体胰岛细胞必需的微量元素，对防治糖尿病、降血糖有特殊疗效；

4.吃蒸南瓜可以防癌。南瓜能消除致癌物亚硝胺的突变，具有抗癌作用，有助于肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力；

5.吃蒸南瓜可以促进生长发育。南瓜富含锌，锌参与人体内核酸和蛋白质的合成。它是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长发育的重要物质。