虾滑怎么做才最好吃 吃虾滑有什么好处呢 虾滑怎么做才最好吃
刘叔健康养生大家生活中应该听过很多好吃的，那么你对虾滑有了解吗？今天，边肖就和大家一起来看看，吃虾溜有什么好处，如何让虾溜最好？让我们和边肖一起学习。
吃虾滑有什么好处
1.虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量较高的食物之一，比鱼、蛋、奶高几倍甚至十倍。与鱼相比，虾含有缬氨酸，这是人体必需的氨基酸，但它是蛋白质中平衡营养的来源。另外，虾中含有甘氨酸，这种氨基酸含量越高，虾的甜度越高。
2.与鱼和家禽相比，虾的脂肪含量较少，几乎没有动物糖作为能源。虾的胆固醇含量较高，含有丰富的牛磺酸，可以降低血清胆固醇。虾富含钾、碘、镁、磷、维生素a等微量元素。
3.微量元素中的镁和碘对降低血清胆固醇有重要作用，可以减少和减缓动脉粥样硬化病变的形成以及钙盐和胆固醇在血管壁的沉积。
如何让虾滑是最好的
配料:虾500克、大蒜30克、姜20克、淀粉10克、鸡蛋2个、盐20克、料酒20克、香油10克、鸡精10克、青菜50克
练习:
1.取干净的虾肉，加入两瓣大蒜和一小块生姜，加入半杯清水，放入搅拌机打成泥。
2.虾酱中加入少许淀粉。
3.加入鸡蛋、盐、料酒和香油。
4.搅拌虾酱备用。
5.取一空碗，放鸡精、盐、香油、葱花。
6.锅中放清水，开大火，用勺子将虾酱调成中等大小，放入锅中。
7.继续用大火煮，直到虾变得光滑并浮在水面上。
8.加入切好的青菜，将煮熟的虾仁倒入碗中。
什么是虾滑
一种虾酱产品。主料是虾，辅料是肉和鱼。是虾酱制品。虾滑法是将虾去皮，打几千次，使肉质粘稠，保持原有的营养，口感酥脆。做虾条，一定要用青虾配满虾。普通的虾做不出好吃的虾条。虾的含量越高，虾的味道越纯。淀粉含量过高，容易导致虾滑硬味。
虾滑的营养价值是什么
1.虾营养丰富，柔软易消化，对于身体虚弱，需要病后调理的人来说，是极好的食物。
2.虾具有很强的催乳作用，富含磷和钙，对儿童和孕妇特别有益。
3.虾富含镁，对调节心脏活动、保护心血管系统有重要作用。它可以降低血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，有助于预防高血压和心肌梗死。
4.虾中非常重要的一种物质是虾青素，虾青素是表面呈红色的成分。虾青素是目前发现的最强抗氧化剂。颜色越深，虾青素含量越高。
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