茶树菇鸡汤的做法 茶树菇炖鸡汤的做法 茶树菇炖鸡汤的营养价值

茶树菇的做法有很多，其中茶树菇炖鸡汤就是其中之一。茶树菇炖鸡汤的营养价值还是很高的，那么茶树菇炖鸡汤有哪些营养价值呢？

茶菇炖鸡汤的方法

配料:干茶树菇、红枣、洋葱、土鸡、生姜、白胡椒、肉桂和枸杞

1.准备好的材料

2.将茶树菇冲洗干净，用冷水浸泡10分钟左右，待其变软后去掉蒂

3.将宰杀后的鸡洗净，用水捞起备用

4.将煨锅内锅取出加水烧开，将所有材料放入

5.开锅后煮15-20分钟

6.煮沸15-20分钟后，盖上锅盖，将内锅提起放入锅体内

7.盖上外盖，煨一个半小时

8.一个半小时后，打开盖子，放入适量的胡椒粉

茶菇炖鸡汤的营养价值

1.茶树菇是集营养、保健、理疗于一体的高蛋白、低脂肪、无污染、无药害的纯天然食用菌。

2.茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。蛋白质中含有18种氨基酸，并含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质元素。

3.鸡肉蛋白比例高、种类多、消化率高，容易被人体吸收利用，具有强身健体的作用。鸡肉中含有对人体生长发育起重要作用的磷脂，是我国膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、虚弱有很好的治疗作用。

茶菇鸡汤的功效

1.补充营养

茶树菇含有一定量的嘌呤、丰富的蛋白质、必需氨基酸、谷氨酸和各种糖类；鸡肉中还含有人体所需的蛋白质、氨基酸和磷脂。因此，当它们一起炖在汤里时，可以补充营养元素，对人体有益。

2.抗衰老

茶树菇含有大量维生素，尤其是丰富的维生素A，有利于促进皮肤弹性，抚平皮肤粗糙，调节水油平衡；鸡肉中含有的不饱和脂肪酸可以防止自由基引起的细胞衰老，所以食用它可以延缓皮肤衰老，起到一定的美容养颜作用。

3.增强免疫力

茶树菇中含有一种叫做麦芽糖醇的特殊成分，经过太阳紫外线的照射后会转化为维生素D。被人体吸收后，能促进体内钙的吸收，增强人体抵抗疾病的能力。和富含蛋白质的鸡肉一起炖，可以更好地提高人体免疫力。

4.降低胆固醇

茶树菇含有多糖、丰富的维生素和矿物质，可以降低胆固醇，而鸡肉含有不饱和脂肪酸，也可以降低血液中的胆固醇含量。经常食用茶树菇炖鸡汤可以预防心血管疾病。

茶菇鸡汤适合谁吃

茶树菇炖鸡汤营养丰富，具有抗衰老和增强免疫力的作用，适合青少年、老年人、食欲不振和疲劳的人饮用。茶树菇鸡汤有很多功能，特别适合大病初愈的人。它可以补充人体缺失的营养，没有任何副作用。