烧酒 白酒和烧酒一样吗 烧酒和白酒的区别
汤老师在养生相信很多爱看韩剧的朋友都知道烧酒吧。现在烧酒已经传入中国，很多人喜欢边吃边喝一些烧酒。那么白酒和烧酒一样吗？
白酒和烧酒一样吗
白酒和烧酒就种类而言，都属于粮食蒸馏酒；外观都是透明无色的，所以一般的类型都是一样的。
在中国，白酒包括烧酒，烧酒是白酒的一种，两者之间存在包容关系。
烧酒和白酒的区别
1.烧酒与白酒的酒精度差异
虽然韩国烧酒的名字叫烧酒，但它的酒精含量与中国白酒有很大的不同。中国白酒的最低度数通常在30度以上，而烧酒的度数只有19.5-21.5之间。因此，烧酒在韩国是一种老少皆宜的白酒，而在中国，很多人无法接受白酒的辛辣程度。烧酒的度数只比中国米酒高一点点。
2.烧酒与白酒的风味差异
在中国，人们喝白酒，注意它的味道。所以白酒可以分为很多类型:酱香型、浓香型、青香型，这就导致了白酒在制作过程中香料较多。这是理所当然的事情。所以，如果你在家喝白酒，家里的酒会很大，一般需要3、4个小时酒香才能散去；
但是，韩国烧酒没有葡萄酒香气那么浓郁。不靠近就闻不到，但这并不是说烧酒里没有香料。与白酒相比，烧酒中的香料比白酒中的少得多。或许这也是很多中国人不喜欢喝烧酒的原因之一，因为酒不够烈。
3.烧酒和白酒的口感差异
烧酒因酒精含量低，新鲜爽口，刺激性小，适合烧烤或海鲜生食；但由于白酒度数和生产工艺的差异，好的白酒入口柔和，有点辣的味道，后劲很大。
烧酒是什么
说起烧酒，有些朋友很快就会想到韩国，而合适的烧酒就是韩国酒。经常看韩剧的朋友会发现，韩国人喝的酒是烧酒。这里说的烧酒，不是我国黄酒酿造后酒糟蒸馏出来的烂烧酒，也是韩国的烧酒。慢慢地，烧酒也进入了我国的白酒市场，在超市、商场随处可见。
白酒和白酒在色泽上没有区别，烧酒也是无色透明的白酒，但在其他方面有很大的不同。
酒精含量的差异，烧酒的度数低，一般只有20左右，而白酒的度数会比较高，而且度数相当高，常见的有38、42、52、53。
不同的风味，中国白酒的酒曲，不同地方不同的气候，不同的发酵容器，不同风味的酒，如酱香、浓香、清香和米香。烧酒没有那么烈。
烧酒入口柔和，刺激性小，清新爽口，但后劲比较大；但白酒味浓、刺激、微辣，口感丰富醇厚。
烧酒好还是白酒好
这取决于一个人的品味。
烧酒的度数大多在20度左右，白酒一般在40度左右，不能喝的建议选择烧酒。
就味道而言，烧酒的味道比白酒更长，也更不呛人。
文章评论