鸡蛋羹是水开了再蒸吗 鸡蛋羹水和鸡蛋的比例 鸡蛋羹1个鸡蛋多少水

鸡蛋羹是我们生活中经常吃的美味食物，它的制作方法也比较简单，但是我们很多朋友在制作鸡蛋羹的时候都控制不了水和鸡蛋的比例，下面我们就来详细介绍一下。

蛋羹水和鸡蛋的比例

蒸蛋与水最合适的比例是鸡蛋液与水的比例为1:1.8，大约是一个鸡蛋两个蛋壳，这样蒸出来的鸡蛋软硬适中，不软不硬，不肥不腻，口感非常好。

一个鸡蛋羹有多少水

一个鸡蛋蒸的鸡蛋糕好像有点薄，水和鸡蛋的比例是1.8: 1。打碎一个鸡蛋后，用筷子搅拌，然后加入两碗水。碗不要太大，否则水太多就不好了。

热水或冷水蒸鸡蛋糕

事实上，一切都可以做到。也许更多的妈妈更喜欢用热水蒸鸡蛋糕。其实冷水没问题。热水蒸鸡蛋糕可能嫩滑，但冷水蒸鸡蛋糕还不错，可以全部尝试。蒸鸡蛋糕的时候不知道你会先放盐还是先放油。如果你打算蘸酱油，你不需要放盐。或者加一点盐和蒸汽。你可以在开始或以后放油。没什么大问题。

鸡蛋羹通常蒸几分钟

蒸鸡蛋羹一般需要10-15分钟左右。蒸鸡蛋羹，时间不一定，根据碗的大小，水开后，它会继续蒸8-15分钟左右。