腊八粥的资料 腊八粥的材料要浸泡吗 腊八粥的材料要泡多久
靠谱养生导语：通常，为了保证粥煮得不好，我们会提前浸泡米饭和熟料。腊八粥食材很多，全是五谷杂粮。那么，腊八粥应该泡吗？你泡多久？腊八粥的材料应该浸泡吗豆子不能提前浸泡，否则不容易煮开。莲子、红枣、花生要提前浸泡。今
通常，为了保证粥煮得不好，我们会提前浸泡米饭和熟料。腊八粥食材很多，全是五谷杂粮。那么，腊八粥应该泡吗？你泡多久？
腊八粥泡多久
可以提前3小时浸泡。有些人习惯把莲子泡一夜。如果是在高温下，莲子很容易变质。可以用冷水或温水浸泡，不宜长时间用开水浸泡。另外，如果没有去皮，可以先用开水和碱炖一会再浸泡，去皮后再浸泡。
制作腊八粥的注意事项
1.孩子们
制作传统腊八粥时，人们通常选择大米、薏米、粳米、小米、黑米、红豆、豇豆、绿豆、豌豆、蚕豆等。作为主料，再加入花生、松子、葡萄干、核桃仁、莲子、栗子等。孩子消化能力弱，可以加大枣、莲子、山药、薏米等辅料健脾益气，温中健脾。如果孩子吃的食物太多，可以加入新鲜山楂帮助消化。因为薏米、花生、燕麦等。都容易引起孩子过敏，如果是一岁前给孩子吃，就不应该放在粥里。
2.糖尿病患者
糖尿病人经常担心吃腊八粥后粥更容易吸收，血糖会升高。专家提醒，对于糖尿病和心血管疾病患者，在腊八粥中加入燕麦和山药可以解决这个问题。吃燕麦可以减缓血糖的上升，还可以加入山药等健脾益气的原料。但是不要放大枣、柿子等含糖量高的原料，喝粥的时候也不要放糖。如果你想吃甜食，你可以放一些甜味剂。此外，糖尿病患者在喝粥时应适当减少主食的摄入。
3.心脑血管疾病患者
薏米有利于水渗透、健脾益肺、清热的功效，加入粥中可降低血压。红豆有利于水分渗透和补血。大豆富含蛋白质、粗纤维和微量元素。绿豆可以帮助降低血压。它们都适用于高血压和心脑血管疾病患者。
此外，年轻人在吃腊八粥时，可以多放一些富含淀粉的坚果，如栗子、莲子等。肥胖者在喝腊八粥时可以多放些燕麦、荞麦、大豆和豌豆。为老年人准备的腊八粥宜浓宜稀，以增加肠道蠕动。爱美的女性可以在腊八粥中加入黑米、黑豆、核桃、松子。
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