喝酸奶的好处 酸奶的功效与作用 喝酸奶的好处

酸奶是一种常见的营养素，很多人都喜欢喝。但是酸奶有哪些功能，却很少有人了解。今天我们来谈谈喝酸奶的好处。

喝酸奶的好处

1、促进消化:

酸奶含有多种酶，能促进胃液分泌、吸收、消化和食欲。同时，酸奶中含有大量的短链脂肪酸，可以促进肠道的生长，预防便秘。而且由于酸奶的生产工艺，可以更好的分解牛奶中的乳糖和蛋白质，促进人体的吸收和利用。

2、抗癌:

酸奶中的乳酸菌可以减少一些致癌物的产生，从而减少这些细菌引起的致癌因素，起到防癌的作用。

3.降低胆固醇:

美国哈佛大学公共卫生学院的流行病学家阿尔瓦罗·阿良·索乌博士说，研究发现，每天喝2-3份或更多酸奶的人比不喝酸奶的人患高血压的风险低50%。由此可见，酸奶对心血管健康有好处，所以高血压人群要经常喝酸奶。

4.抗衰老:

酸奶能抑制肠道腐生菌的生长，能有效防止肝脏和大亨受到毒素的影响，从而引发衰老问题，对防止衰老、保持年轻有很大帮助。

5.保持肠道健康:

乳酸菌在促进肠道生态平衡的同时，还能为肠道健康铺设屏障，减少有害细菌对肠道的入侵，减少肠道腐败菌产生的毒素，起到维护肠道健康的作用。

6.增强人体免疫力:

乳酸菌中含有丰富的活性菌，可以帮助改善乳糖不耐受、肠炎、腹泻等人体疾病。一些专家说酸奶是提高消炎药效果的最好方法。根据塔夫茨大学的说法，美国农业部的人类营养研究中心正在对老年人进行研究。研究员Jean Mayer表示，酸奶不仅能改善肠道环境，还能提高身体免疫力，这就展现了酸奶的养生功效。

7.美丽:

对于女性来说，如果经常喝酸奶，就起不到美容减肥的作用。你可以把酸奶和一些木瓜、香蕉、绿茶粉或者其他一些物质做成奶昔来美容减肥。

因此，酸奶是一种可以替代牛奶的保健品。当然，因为酸奶的味道比牛奶好，很多人在日常生活中都喜欢喝酸奶。对于女性朋友来说，酸奶可以打开她们的食欲。

喝酸奶对不同人的好处

1.儿童福利

近百年的研究报告指出，双歧杆菌合成维生素B1、B2、B6、B12、K、烟酸和叶酸，为人体提供营养，促进蛋白质和矿物质的消化吸收，改善营养不良，帮助发育，增强体质，提高免疫力，减少便秘、腹泻、厌食、偏食、消化不良等疾病。聪明的妈妈让孩子远离添加剂，每天都能得到更多的天然绿色。

2.对妇女的好处

经常喝酸奶可以维持阴道的微生态平衡，对阴道炎、尿道炎、尿路感染滴虫病等有一定的消化作用。

经常喝酸奶，女性不用担心乳房肿块和乳腺癌。它还有助于防止脱发和促进头发再生。长期饮用双歧杆菌酿造的酸奶，可以解决女性的烦恼。

3.对中老年人的好处

预防和缓解糖尿病:葡萄糖是益生菌的最爱。如果益生菌周围有大量葡萄糖，它们甚至不会接触其他糖。所以如果体内有大量的益生菌，体内输送的葡萄糖就会减少，血糖指数自然会降低。血糖下降后，肝脏用来转化为脂肪的肝糖也减少，体重得到控制。

降低高血压和胆固醇，预防冠心病:益生菌对缓解冠心病及相关疾病有显著作用。据研究，高血压与钙摄入不足有关。酸奶含钙高，会促进尿液中钠的排泄，降低血压。此外，酸奶富含蛋白质，有利于保持血管弹性，防止血管损伤，预防脑出血。双歧酸奶可以降低血清胆固醇。每天喝720克酸奶，一周后可显著降低血清胆固醇。

预防骨质疏松:双歧杆菌从牛奶中合成乳酸钙，可提高钙吸收90%以上。双歧杆菌还可以帮助吸收其他钙。长期喝酸奶可以避免骨质疏松和骨折。

4.对年老体弱病人的好处

酸奶可以降低胆固醇，对于术后患者、急慢性患者、久病恢复期患者、重病患者、胃肠疾病患者、年老体弱患者、肝炎肝硬化患者、饮用双歧杆菌川秀散酿造的酸奶都非常有益。它在身体恢复方面有着不可替代的作用。

适合喝酸奶的人

1.乳糖不耐受

牛奶中的乳糖是喝牛奶导致腹泻的“罪魁祸首”。在牛奶发酵成酸奶的过程中，乳糖部分转化为乳酸等有机酸，可以减少乳糖不耐受的问题。此外，乳酸菌还能产生大量乳糖酶，帮助人体消化乳糖。所以乳糖不耐受的人最适合喝酸奶。

2.糖尿病患者

研究表明，喝酸奶不仅可以提高人体维生素D的水平，从而调节免疫力，促进血糖的控制，还可以提高脂肪细胞分泌的一种激素——脂联素的水平，它可以抵抗炎症，调节血糖代谢。所以糖尿病人每天可以喝半斤无糖酸奶，担心血脂的可以喝低脂酸奶。此外，酸奶具有低血糖反应，可以降低混合食物的血糖反应，有利于血糖的控制。

3.高血压患者

国内外研究表明，适量摄入乳制品有利于高血压的防治，低脂乳制品和发酵乳制品有利于脑卒中的预防。事实上，酸奶的健康功能比牛奶更积极。即使没有活细菌到达大肠，其中的营养物质对控制血压非常有益。动脉硬化和高血压的人都适合喝酸奶。

4.服用抗生素的人

抗生素会引起肠道菌群紊乱，降低免疫力，所以服用抗生素的人要经常喝酸奶，调节菌群平衡，保护人体抵抗力。停药后继续喝一段时间酸奶，可以大大减少抗生素的副作用，恢复人体正常菌群平衡。

5.骨质疏松症患者

牛奶发酵后，钙和磷在其中的溶解度增加，吸收率提高。研究证实，酸奶是天然食物中钙吸收率最高的，特别适合骨质疏松患者食用。

6.消化不良的人

与普通牛奶相比，酸奶中的蛋白质更容易被吸收，发酵后产生的乳酸可以抑制有害微生物的繁殖，促进胃肠蠕动和消化液的分泌，提高各种矿物质的吸收率，特别适合消化不良者、老年人和儿童。

7.经常便秘的人

酸奶中含有大量活性乳酸菌，能有效调节体内菌群平衡，促进肠胃蠕动，缓解便秘。空腹饮能更好地促进排便。

8.口臭的人

研究表明，口臭的人在连续六周每天喝无糖酸奶后，可以改善症状。这主要是因为酸奶中的益生菌在肠道中发挥作用，酸奶中的维生素D也起到杀灭引起胃肠道口臭的细菌的作用。值得注意的是，含糖酸奶的杀菌效果会大大降低。

9.免疫力低下的人

国内外研究证明，摄入酸奶可以激活全身免疫系统，抑制肿瘤。