蔬菜名 常见蔬菜名称大全
健康又养生蔬菜水果是我们经常吃的一种食材，蔬菜的种类非常多种多样，能够实际归纳为叶苔类的蔬菜水果，根茎类的蔬菜水果，及其瓜果蔬菜类的蔬菜水果，此外食用菌食材也是蔬菜水果的一种。蔬菜水果有一定的特性，那便是化学纤维非常丰富，带有多种营养元素和矿物，平常多吃一些新鲜的蔬菜水果，对人体的影响养生保健的功效是比较好的。
蔬菜和水果是我们经常吃的一种食物。蔬菜种类很多，其实可以概括为叶菜类蔬菜水果、根茎类蔬菜水果蔬菜。此外，食用菌也是一种蔬菜和水果。蔬菜和水果都有一定的特点，那就是化学纤维非常丰富，含有多种营养元素和矿物质。通常，多吃新鲜的蔬菜和水果会对健康有很好的作用。
常见蔬菜名称的完整集合
1 菌类 2 圆葱 3 茭头.4 小葱 5 蒜头 6 苋菜 7 荠荠菜 8 香芋 9 莴笋 10 牛蒡 11 茭白 12 木耳 13 东瓜 14 叶添菜 15 杷添菜 16 芥蓝 17 菜苔 18 一般大白菜 19 芜菁甘蓝 20 结球甘蓝 21 花菜 22 抱子甘蓝 23 青花菜 24 球茎甘蓝 .25 白菜 26 叶用介菜 27 杷介菜 28 茎用介菜 29 茼蒿 30 长辣椒 31 青椒 32 香椿芽 33 茼蒿菜 34 苦苣 35 山芋 36 香菜 37 笋瓜 38 豆角 40 丝瓜 41 朝鲜蓟 42 红萝卜 43 淮山药 44 荷兰豆 45 荸荠 46 小茴香 47 黄豆 48 金针菜 49 菊芋 50 猴头蘑 51 蕹菜 52 青笋 53 结球莴苣 54 皱叶窝笋 55 瓠瓜 56 平菇 57 百合花 58 黄瓜 59 西红柿 60 冬寒菜 61 茄子 62 藕 63 豆薯 64 四季豆 65 毛竹笋 66 扁豆 67 香菇 68 葛 69 箩卜 70 食用大黄 71 慈菇 72 土豆 73 四季豆 74 草石蚕 75 西兰花 76 白木耳 77 蛇瓜 78 蘑菇 79 豇豆 80 豆角 81 草菇 82 姜 .83 莴笋
木耳1个、洋葱2个、荸荠3个、小葱4个、大蒜5个、苋菜6个、荸荠7个、红薯8个、生菜9个、牛蒡10个、茭白11个、木耳12个、瓜类13个、叶类14个、枇杷15个、羽衣甘蓝16个、蔬菜17个、普通大白菜18个、芜菁19个、圆白菜20个、花椰菜21个、抱子甘蓝22个、西兰花23个、球茎24个。25白菜、26叶菜、27枇杷菜、28茎菜、29藜蒿、30长椒、31青椒、32香椿芽、33藜蒿、34苦菜、35红薯、36欧芹、37竹笋、38豆类、40丝瓜、41朝鲜蓟、42胡萝卜、43山药、44荷兰豆、45荸荠、46茴香、47黄豆和48黄花菜49菊芋、50猴头菇 55个葫芦、56个平菇、57个百合、58个黄瓜、59个西红柿、60个冬冬蔬菜、61个茄子、62个莲藕、63个红薯、64个青豆、65个竹笋、66个扁豆、67个香菇、68个葛根、70个食用大黄、71个慈姑、72个土豆73个青豆74个草蚕75个西兰花76个白木耳77个蛇瓜78个香菇79个豇豆80个草菇82个姜. 83个生菜
蔬菜和水果分类
1.叶苔:它是碳酸盐和维生素的主要来源。在这里，在蔬菜和水果中，祖母绿叶菜被用作蔬菜配料，如油菜籽、青菜、芥菜疙瘩、菊花、苋菜等。，其中含有较多的胡萝卜素、维生素C和一定量的维生素b22。
2、根茎类：根茎类食材是接近谷物与蔬菜水果中间的食材。如土豆、甜薯、山芋等，含淀粉较多，可提供较多的发热量。这种菜每100克能够330～420千焦耳，。其蛋白、碳酸盐和维他命的成分则相对性地较低。但含有红黄色的红萝卜、地瓜等是胡罗卜素的优良来源于。
2.根茎:根茎类食物在谷物和蔬菜水果中间附近。比如土豆、红薯、红薯等。，含有更多的淀粉并能提供更多的热值。这道菜每100克能产生330 ~ 420千焦。它的蛋白质、碳酸盐和维生素成分相对较低。然而，含有红色和黄色的胡萝卜和红薯是胡萝卜素的极好来源。
3.瓜菜和茄科豆类蔬菜:这些蔬菜和水果大多在夏天和秋天出售。当绿色蔬菜很少时，碳酸盐和维生素就来自于此。
4.食用菌:食用菌可分为两大类:野生蘑菇和人工服务种植蘑菇。味道鲜美的天然的大概有200多种，比如蘑菇、鸡油菌。重点食用菌有洋菌、平菇、黑木耳、黑木耳等。蘑菇的营养元素不突出，但口感好，是烹饪菜肴的上品。其他类型也有一定的保健功效。
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