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水果 蔬果一家亲?减脂期间应该这么吃蔬果!

导语:人们常说多吃水果和蔬菜对你的健康有好处,但是和蔬菜相比,水果的味道和口感更好,所以很多人希望用水果代替蔬菜,认为蔬菜和水果的营养成分相似,但这真的是真的吗?今天小珂为大家解答问题。水果和蔬菜都含有

人们常说多吃水果和蔬菜对你的健康有好处,但是和蔬菜相比,水果的味道和口感更好,所以很多人希望用水果代替蔬菜,认为蔬菜和水果的营养成分相似,但这真的是真的吗?今天小珂为大家解答问题。

水果和蔬菜都含有维生素C和矿物质,但含量差异很大。

虽然蔬菜和水果在营养和保健效果上有许多相似之处,但它们属于不同的食物类型,具有不同的营养价值。

蔬菜的品种远比水果多,蔬菜(尤其是深色蔬菜)中维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物的含量比水果高,因此水果不能代替蔬菜。

在饮食上,水果可以补充蔬菜摄入不足。水果比新鲜蔬菜含有更多的碳水化合物、有机酸和芳香物质,而且在食用前不加热不会受到烹饪因素的影响,所以蔬菜不能代替水果。每顿饭都要吃蔬菜,水果要在饭前或饭中吃。

对于减肥的人来说,可以多补充水果,但不代表可以沉迷水果。因为水果的含糖量比较高,吃多了容易让一个糖尿病家庭发胖。生活中无论吃什么食物,吃多了都会发胖。我们可以吃一些低热量的水果,如蓝莓、橙子、苹果、樱桃和草莓,它们不仅含有维生素,还含有大量的抗氧化物质,帮助我们燃烧和刮去脂肪。

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