吃牛肉干会发胖吗 吃牛肉干会发胖吗 吃牛肉干的好处和坏处
养元养生牛肉干是牛肉做的，味道很好。很多人喜欢。但是因为是肉，热量高，所以很多人问吃牛肉干会不会长胖。吃牛肉干有什么好处和坏处？给大家介绍一下吧！
多吃会让你变胖
中国自古就有牛肉干的制作技术。蒙古人早期甚至把它当作干粮，带兵打仗时用来补充体力，因为牛肉干热量丰富，可以供给他们食用。所以，减肥期间少吃牛肉干是可以的。多吃肯定会对减肥有影响。
多吃会引起腹胀
牛肉干是一种腌制食品。加工干燥后，体积会缩小。吃的时候可能没什么感觉，但是遇到体内的水又会逐渐膨胀，导致腹胀的不舒服感。
不吃胃溃疡
牛肉富含肌肉纤维，加工后难以消化。但胃溃疡患者胃肠功能减弱，有伤口。吃牛肉干对疾病没有好处，但可能会增加伤口。
富含添加剂
超市销售的牛肉干在加工过程中不可避免地会添加防腐剂、色素、香精等添加剂。吃太多这些化学成分会对健康有害。此外，牛肉干成分的来源不明。去年有报道说，冷冻了几十年的僵尸肉被用来做牛肉干。另外还有很多黑心作坊用死牛做牛肉干，最好吃自制牛肉干。
吃牛肉的好处
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中肌氨酸的含量高于其他任何食物，对增加肌肉和增强力量特别有效。训练的前几秒，肌氨酸是肌肉燃料的来源，可以有效补充三磷酸腺苷，让训练持续更久。
2.牛肉含有维生素B6
对蛋白质的需求越大，饮食中添加的维生素B6就越多。牛肉中含有足够的维生素B6，可以帮助你增强免疫力，促进蛋白质的代谢和合成，从而有助于你在高强度训练后身体的恢复。
3.牛肉含有肉碱
鸡肉和鱼肉中肉碱和肌氨酸的含量很低，而牛肉中的含量很高。肉碱主要用于支持脂肪代谢，产生支链氨基酸，对健美运动员的肌肉生长有重要作用。
4.牛肉含有钾和蛋白质
钾是运动员饮食中缺乏的一种矿物质。低钾水平会抑制蛋白质的合成和生长激素的产生，并影响肌肉生长。牛肉富含蛋白质:4盎司的瘦里脊肉可产生22克一级蛋白质。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中的脂肪含量很低，但富含结合亚油酸。潜在的抗氧化剂可以有效抵抗举重等运动造成的组织损伤。此外，亚油酸可以作为抗氧化剂来保持肌肉质量。
6.牛肉含有锌和镁
锌是一种抗氧化剂，有助于合成蛋白质和促进肌肉生长。锌与谷氨酸和维生素B6的相互作用在于它能增强免疫系统。镁可以支持蛋白质的合成，增强肌肉力量，更重要的是提高胰岛素的合成和代谢效率。
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