人参的作用 冬季养生补品人参你知道多少
康聊养生大家对人参都有所了解，人参营养丰富，对一些疾病是非常好的补品，所以人们从很早的时候就开始吃人参来补充身体。
人参的功效和作用
1.人参味甘，微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气与身润泽，升多于降；具有益气健脾益肺、宁心益智、养血生津的功效。
2、人参主要治疗重病、久病、失血、活力不足引起的脱水、脉弱；脾气不足，倦怠少，上吐下泻；肺气虚气短，咳嗽无力；心气不足，失眠多梦，惊悸健忘，体虚出汗；渴因津失，解渴；血虚引起的萎黄、头晕；肾虚、阳痿、尿频、外感气虚。
人参适合人
1.适用于身体虚弱、气血不足、气短、贫血、神经衰弱者。
2.实热证、湿热证、正气不足者禁用。
人参怎么吃
1.人参能大补元气，化险为夷，是治疗虚劳的第一重要产品。故常用于元气衰竭、脉弱之症。凡患有重病、慢性病、失血、出汗、呕吐、抑郁，导致面色苍白、精神萎靡、大法持续、脉细数者，可紧急用本品煎服。
2.脾虚、食欲不振、面色萎黄、精神萎靡、乏力者，可与白术、茯苓、甘草配伍，健脾益气。
3.避免铁器。不要用铁锅或铝锅煎药。
4.补药要煮熟，泻火要养生。
一种人参的食用方法
人参食用研磨吞咽方法
每天取人参片或段1~3克，晒干研成细粉，温开水送服。如果是人参粉，可以胶囊服用，一天吞两次。一般用人参、红参研磨吞咽。这种方法适合办公室白领，搭配饮料使用非常方便。
但在服用这种方法时，需要注意胃肠消化功能差的患者，因此不适合服用。人参粉进入人体后，溶解成分子，被人体吸收，可能是不完全的。建议用汤剂，具体说明如下。
该方法是一种实用、方便、全面的人参食用方法。
人参茶的制作方法
多吃人参片或人参须。每日用量1 ~ 3g。放入瓷杯或玻璃杯中，倒入沸水中，盖上盖子，等待片刻。10分钟左右，就可以吃了。当饮用至无味、水味淡时，人参渣可咀嚼或丢弃。
人参茶宜用晒干的人参、西洋参食用，红参、野山参宜煎服，不宜用开水浸泡。
人参油炸服
人参炒菜做法:将人参切片，用200~400 ml冷水浸泡1小时左右，然后放入砂锅中，盖上盖子，煮开，再煮1小时左右，炒至100 ml左右。取3/4的汤，留1/4的汤，然后加水煎煮。如果隔天吃一次，可以循环两三次。加水量和煎煮时间可以适当减少，因为药汁会逐渐变淡。一天可以服用2-3次。最后，渣滓可以咀嚼或丢弃。
煎煮过程中注意人参，不要频繁揭开锅盖。
人参汤适用于各种人参品种，是最常用的方法。
人参主要成分可溶于水，尤其是沸水，也可溶于高浓度白酒。
所以，吃人参时，最好是煎服。
经常服用红参的人可以修剪一下，放入汤中的时间短一些，这样它的成分每天都会逐渐溶解。
人参食用糊煮法
人参的煎煮方法有很多种；主要分为三种:
单侧人参膏:是指将生人参、红参、西洋参用单参、二参或三参熬制而成的膏。
做法:煮开后，小火慢炖。同时用筷子不断搅拌，一是搅拌均匀，二是防止粘底燃烧。
人参汤:每日1~3次，每次1 ~ 2勺。饭后服用。适合夏季进补，大小复方人参膏适合冬季进补。
小复方人参膏:按上述方法熬制汁液后，加入鹿茸、冬虫夏草、风豆、枸杞等几种中草药。，煎汁，两种汤合并，去渣，过滤，煎成糊状。
大复方人参膏:通常是治疗特定疾病的30~50味中草药的大复方。除人参外，还有山参、红参、晒参、西洋参、三七、党参、太子参、沙参、玄参、丹参等。
人参被食用并煮成粥
做法:取人参片3克，选择西洋参或晒干的人参，用冷水浸泡，加入10颗红枣和150克粳米，加适量水，煮沸，然后慢慢煮至熟。如果你喜欢甜食，你可以加入适量的冰糖。
人参粥可以搭配各种人参，炎热的夏天不宜服用。
人参食用浸泡法
人参酒法:可将形状和质量较好的全人参浸泡在40-60度白酒中。最好选择优质白酒。浸泡一周后即可服用。浸泡时间越长，人参酒越烈。喝完可以再泡。可分为10~20次。
如果你喝得很多，你可以再喝一杯没有人参的饮料。
人参的有效成分在酒精中不能像在沸水中那样充分溶解。所以，从滋补的角度来说，泡酒不如炒菜。
不过，人参酒的药效更强，因为泡酒可以借酒，发挥更大的药效。尤其是人参酒对劳损性背痛、骨关节炎疼痛等更有效。
因此，在祛风湿、强筋骨、滋补肝肾、活络血管的药酒中，经常加入各种各样的人来参与其他药材。
人参酒常见的配伍有鹿茸、枸杞等。本站有关于人参酒的特殊资料和处方，敬请关注。
人参作为一道菜食用
由于人参菜肴的配伍，功能和功效是不同的。
人参料理是吃人参的常见方式之一。在享受美味人参的同时，还能提高人体机能，保健美容。
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