猕猴桃怎么去皮 猕猴桃怎么去皮 如何挑选猕猴桃

猕猴桃是我们经常吃的水果之一。猕猴桃营养丰富，口感酥脆，酸甜可口，老少皆宜。但是吃猕猴桃有一个很麻烦的事情，就是不能去皮，用刀切开很浪费。那么猕猴桃怎么去皮呢？如何选择猕猴桃？

猕猴桃怎么去皮

1.首先用刀去掉猕猴桃的头和尾，然后用勺子沿着果肉和果肉之间的缝隙挖出果肉；

2.也可以把猕猴桃切成两半，一半的猕猴桃果肉朝上，然后用刀沿着果皮挖，这样就可以挖出一半的完整果肉。

猕猴桃的注意事项

猕猴桃的皮很难去掉，一般是未熟的猕猴桃，酸酸的，味道不好。

如果买生猕猴桃，可以和其他成熟的水果放在一起，很快就会成熟。成熟的猕猴桃皮一捏就会掉。

因此，在选择猕猴桃时，如果想立即食用，就要注意软的，如果想保存几天，就要注意硬的。

如何选择猕猴桃

我们不仅要知道猕猴桃是否成熟，还要在购买时特别注意仔细挑选，以免变质而不能食用。因为猕猴桃和很多水果一样，在一两天内变软成熟后会迅速变软腐烂，所以在购买猕猴桃时要注意选择整体处于硬状态的水果，避免未完全成熟的受损部分变软腐烂而无法食用。同时，在挑选时要注意水果的机械损伤。一旦有小疙瘩、软点、破损的水果，我们就买不到了。

只要对整个猕猴桃有一点点损伤，放置一天就会迅速软化然后变酸甚至溃烂。在这种情况下，猕猴是绝对不能吃的，对人体危害很大。

专家提醒，猕猴桃吃之前一定要煮熟，这不仅是因为猕猴桃在硬态下不好吃，还因为它含糖量低，果实酸。经常食用很可能会分解舌头和口腔粘膜的蛋白质，引起不适，这是由于未成熟猕猴桃中含有大量蛋白酶造成的。

我们需要特别注意猕猴桃的成熟方法和选择猕猴桃的注意事项。同时，吃猕猴桃时也要注意不要吃虾肉等海鲜，以免形成砷。