维C 富含维C的食物有哪些 富含维C的水果和蔬菜
何导道家养生维生素C对人体有许多功能和作用，如提高免疫力、修复皮肤伤口、提高活力等。那么我们平时可以吃哪些富含维生素C的食物呢？蔬菜水果中，哪种维生素C含量高？
我们整天都在说补充维生素C，那么我们可以吃什么来补充维生素C呢？为什么维生素c会流失？除了苹果、葡萄、橘子和猕猴桃，还有哪些水果和蔬菜富含维生素C？不知道也没关系。本文将逐一介绍这些富含维生素C的食物！
富含维生素c的水果蔬菜。
1.柑橘
100克鲜橙中维生素C含量可达49毫克，分别是梨、苹果、香蕉的10倍、16倍、8倍。除此之外，橙子还富含维生素B、烟酸、磷、铁、钙等营养物质。经常吃橘子可以促进血液循环，降低胆固醇和血脂。
2.猕猴桃
猕猴桃，又名猕猴桃、常绿水果，果肉绿色似翡翠，香味浓郁，酸甜可口，桃形。因为猕猴喜欢吃，所以叫猕猴桃。每100克新鲜猕猴桃果肉富含100毫克以上的维生素C，每天吃一个猕猴桃就能满足人体所需的维生素C。
其他富含维生素c的水果包括樱桃、鲜枣、苹果、梨、草莓和柿子。
3.花椰菜
花椰菜俗称花菜，风味鲜美，粗纤维少，营养价值高。100克花菜中含有88毫克的维生素c，花菜可以提高人体免疫功能，促进肝脏排毒，提高体质和增强抵抗力。每餐吃70克左右的菜花，可以满足人体所需的维生素C。
4.每100克大白菜中维生素C的含量为51毫克。大白菜不仅有食用价值，还有药用价值。丰富的纤维素能促进肠道蠕动，促进消化，防治结肠癌。
5.每100克红薯中维生素C的含量为30毫克，也是一种高含量的蔬菜，红薯中的维生素C无论是煮熟、油炸还是烘烤都不容易被破坏。
其他富含维生素c的蔬菜还有柿子椒、番茄、菠菜、苋菜、空心菜等。
6.补充维度C需要适量
虽然维生素C具有美白、抗癌、预防心血管疾病、提高免疫力等功能，但一次摄入过多会增加肾脏负担，引起中毒。因此，即使维生素C缺乏，也应该每天适量补充，而不是一次性大剂量补充。
不同的水果和蔬菜有不同的维生素C含量
第一层:鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子每100克含维生素C 100毫克以上
第二层:青椒、桂圆、番茄、草莓、白菜、黄瓜、柑橘和花椰菜每100克含有50毫克以上的维生素C
第三层:大白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜中维生素C的含量超过每100克30-50毫克。
维生素c的主要生理功能
1.促进胶原蛋白的生物合成。有利于组织伤口更快愈合。
2.促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长人体寿命。
3.提高铁、钙和叶酸的利用率。
4.改善脂肪和脂类，特别是胆固醇的代谢，预防心血管疾病。
5.促进牙齿和骨骼的生长，防止牙龈出血。
6.增强机体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
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