薄壳 薄壳有寄生虫吗 薄壳米怎样保鲜

薄壳是潮汕人夏天最爱吃的海鲜之一，做菜或煮汤都是难得的美味。那么，薄壳里有寄生虫吗？薄壳米如何保鲜？

薄壳里有寄生虫吗

薄壳在潮汕等地夏天很热，深受人们喜爱。

不过也有人说，吃薄壳的时候，在肉里面发现了一条虫子，被误认为是寄生虫。其实是水晶棒，也就是分泌消化的器官，无毒可食用，做成薄壳米也不容易找到。

然而，这并不意味着薄壳里没有寄生虫。野生海鲜含有寄生虫，但有必要提醒大家食用时注意清洗。同时，做饭和吃饭可以杀死寄生虫，你可以吃得更安全。

薄壳大米如何保鲜

薄壳饭是薄壳的加工肉，可以炒菜，也可以煲汤。

如果大量的薄壳大米可以干燥保存几个月，可能会影响口感。

少量可以放在冰箱里保存，一般5-7天不成问题。

如何处理薄壳

薄壳也是海鲜的一种，它的个头比一般的蛤蜊要小，但是它的营养和蛤蜊没有什么区别。

薄壳里还含有沙子，所以吃饭前需要用清水把沙子过滤一下，同时洗几次，或者放点海盐把沙子吐干净，吃起来会觉得更舒服。

还要记住，一定要做饭吃，因为避免寄生虫或病菌影响身体健康。