黑橄榄 黑橄榄为什么放披萨上 黑橄榄怎么做披萨

黑橄榄是一种非常有名的水果，其丰富的营养是普通橄榄果无法比拟的。那么，为什么披萨上有黑橄榄？黑橄榄披萨怎么做？

为什么披萨上有黑橄榄

这主要是因为西餐受罗马、地中海、希腊和西班牙的影响很大，所以橄榄在这些地区的菜系中经常见到。它不一定是黑色的，但有些会是绿色的。你会发现法国食物很少被使用，因为橄榄在这个国家不受欢迎。

在比萨饼上放黑橄榄的好处

披萨上的黑圈应该是黑橄榄片。

黑橄榄:含有钙和维生素C，营养丰富。维生素C的含量是苹果的10倍，是梨和桃子的5倍。它的钙含量也很高，很容易被人体吸收。

作为披萨的配料，黑橄榄可以散发出清爽的香味，像黑金一样点缀整盘食物。

如何做黑橄榄披萨

饼坯:高粉100克，盐1克，糖10克，牛奶75克，黄油10克，酵母1克

馅料:洋葱、青椒、胡萝卜、马苏里拉奶酪、番茄酱、香肠、黑橄榄

练习:

1.温牛奶，加入酵母，混合均匀静置形成酵母液，将除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团，然后加入黄油揉成膨胀状，然后在温暖的地方发酵至两倍大。

2.面团发酵好后，取出晾一晾，搓圆，然后放入保鲜袋中，放入冰箱1小时，取出预热。

3.面团回到室温后，在面板上擀成和烤盘一样大小的蛋糕。将披萨的底部放在一个沾满油的披萨锅上，用保鲜膜覆盖15分钟。将香肠放入蒸锅中蒸15分钟，冷却后切片，将洋葱、青椒、胡萝卜和黑橄榄切成圆形。

4.披萨面团成熟后，用手整形，使面团外围高于中心，用叉子在饼干上叉一些洞，铺一层番茄酱，在面团周围放一圈香肠片，撒上一层洋葱，放上胡萝卜和洋葱圈，撒上一层奶酪，最后放上香肠和黑橄榄。

5.将披萨放入预热到180度的烤箱中层烤20分钟，然后取出趁热切成块。

技巧

1.在用香肠做披萨之前，你必须在锅里蒸一会儿，这样做出来的披萨味道会更好

2.饼干要扎一个小洞，防止烤的时候饼皮中间膨胀鼓胀，影响披萨的美观