芋头糕 芋头糕的热量高吗 芋头糕孕妇能吃吗

芋头饼主要含有米粉和芋头，所以热量不高，但是有些地方会炸，所以热量会高很多。让我们来看看芋头蛋糕的热量是多少。

芋头蛋糕的热量高吗

芋头饼油炸时热量较高，蒸时热量较低。

芋头饼每100克热量约150-200卡，单位热量在同类食物中属于中等。其中，每100克炸芋头饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人每天保持健康的总热量的7%。

孕妇可以吃芋头蛋糕吗

你可以吃。

芋头作为芋头糕的主要成分，营养价值很高，可以增强人体的免疫功能，提高身体的抗病能力。也可作为防治癌症的主食，有助于病后康复。但需要注意的是，孕妇不宜吃太多芋头，因为孕妇的饮食往往注重荤素结合，注重营养均衡，吃太多芋头可能会引起不适。

芋头蛋糕怎么做

主料:糯米粉120克，芋头150克，虾50克，腊肉50克，栗子粉40克，水400克

练习:

1.芋头去皮，切成颗粒；锅里多烧一点油，芋头颗粒稍微炒一下；干态下食用，加入五香粉拌匀备用。

2.虾洗净，沥干水分；腊肉洗净，切成小块；然后用残油炒虾仁和腊肉；放在一边。

3.粘米粉和栗子粉混合，加入200克水，搅拌均匀，加入鸡粉和盐调味；将混合好的米糊倒入锅中煮沸，然后倒入200克水，使米糊半熟。

4.倒入芋头、虾、腊肉等。混合均匀。

5.将混合好的米糊倒入锡纸盖的锅中，然后蒸50分钟左右。冷却后切成块。

哪种芋头适合做芋头蛋糕

1.选择芋头的时候，要多选择一点粉，多选择面筋粉。最美味的芋头是荔浦芋头。荔浦芋头淀粉含量高，肉质细腻，香味独特。利用其香、脆、粉、粘、甜、味，可加工成香芋粉及数十种食品。

2.挑选芋头的时候，要选择比较结实，没有斑点的芋头。一定要匀称。当它很轻时，它意味着水更少。当它被切割时，它意味着松散的质地。这是上品。注意外观不要有烂斑，否则切的时候一定有烂斑。