乌鸡红枣粥能够起到养肝补气的作用
导语:乌骨鸡,又名乌骨鸡、药鸡,江西泰和特产。乌骨鸡如果和红枣混在一起煮粥,不仅炖肉好吃,还能滋养身体。乌骨鸡能增强人的体质和非特异性免疫功能,红枣能养肝益气。怎么说呢,这碗乌鸡红枣粥的营养价
乌骨鸡,又名乌骨鸡、药鸡,江西泰和特产。乌骨鸡如果和红枣混在一起煮粥,不仅炖肉好吃,还能滋养身体。乌骨鸡能增强人的体质和非特异性免疫功能,红枣能养肝益气。怎么说呢,这碗乌鸡红枣粥的营养价值也不是一碗普通的米粥能达到的。
配料:(鸡腿、黑腿)10个干枣,加适量粳米
调料:盐、姜、料酒1片、葱1茶匙、胡椒粉2片,适量
乌骨鸡红枣粥的实践
1.红枣和米饭分别洗净,葱切成块,将黑鸡腿放入沸水中煮一会儿,去除血沫,捡起来冲洗干净
2.将黑鸡腿切成小块,放入砂锅。倒入适当的冷水,煮沸。倒入料酒,慢慢煮,直到黑鸡汤白而香
3.另外,把米饭和红枣煮成粥。煮粥的方式看你个人意愿。建议粥煮的稍微浓一点
4.将粥倒入乌鸡红枣汤
5.用小火慢慢煮果汁。煮粥时用勺子搅拌锅底。当它薄而厚时,加入盐和胡椒调味
6.搅拌两次,最后出锅撒葱
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