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孕妇饮食常识 孕妇常喝豆浆妨碍钙吸收

导语:孕妇饮食常识:孕妇常喝豆浆,阻碍钙的吸收。豆奶一直被认为是一种健康的饮料。但是,营养专家提醒我们,大豆中的蛋白质会阻碍铁的吸收。如果怀孕妈咪在补铁,不如少喝豆浆。我相信很多人都有每天喝豆

孕妇饮食常识:孕妇常喝豆浆,阻碍钙的吸收。豆奶一直被认为是一种健康的饮料。但是,营养专家提醒我们,大豆中的蛋白质会阻碍铁的吸收。如果怀孕妈咪在补铁,不如少喝豆浆。

我相信很多人都有每天喝豆浆的习惯,但是豆浆并不适合所有人。有贫血症状的人,尤其是儿童、青少年、妇女、孕妇,补铁时一定要少喝豆浆。

这是因为大豆中的蛋白质会阻碍人体对铁的吸收。专家解释说,“豆浆中的大豆蛋白含有丰富的氨基酸,但这种氨基酸进入人体后并没有带来更多的健康益处,而是与肠道中的铁元素发生反应,形成一种特殊的螯合物,不能被人体吸收,这意味着有益的铁元素被“带走”,成为人体的废物。不仅如此,大豆中的植物纤维也会影响铁、锌等金属元素的吸收。”这是因为大豆中的蛋白质会阻碍人体对铁的吸收。

专家解释说,“豆浆中的大豆蛋白含有丰富的氨基酸,但这种氨基酸进入人体后并没有带来更多的健康益处,而是与肠道中的铁元素发生反应,形成一种特殊的螯合物,不能被人体吸收,这意味着有益的铁元素被“带走”,成为人体的废物。而且大豆中的植物纤维也会影响铁、锌等金属元素的吸收。

  也就是说,如果你在吃补铁食物的同时喝了豆浆,铁的吸收率将大大下降,就起不到补血的作用了。

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