银杏果 白果和银杏果一样吗 白果是银杏的果实吗
大曾养生可能大家都听说过银杏和银杏，但是很少有人会把它们联系在一起。毕竟他们的名字还是有很大区别的。但事实上，它们有着千丝万缕的联系。那么，银杏和银杏有什么关系呢？
银杏是银杏的果实吗
银杏，俗称银杏，由肉质外果皮、骨质中果皮、膜质内果皮和仁组成。银杏，健康长寿，银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每天吃银杏的习惯。西方人圣诞节一定要吃银杏。就食用方法而言，银杏主要包括油炸食品、烘焙食品、水煮食品、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒精。它有祛痰、止咳、润肺、平喘的作用，但大量食用会引起中毒。
银杏的栽培方法
1、喜温暖湿润气候，喜阳、耐寒、耐旱、忌涝。在年平均温度10-18℃，冬季绝对最低气温不低于零下25℃，年降雨量600-1500mm的气候及土层深厚的砂质壤地中生长良好。不宜在阴坡、积水或盐分太重的地壤中栽种。2、用种子、分株和嫁接繁殖。种子繁殖种 子秋季采收后，当年播种或翌年春播种，春播需混砂催芽，播种量每1hm600-675kg，横向开沟，沟距25-30cm，深4cm，每隔10cm播1粒种子，覆土3-4cm，当年苗高25-30cm，秋季落叶后可移栽。分株繁殖 从壮龄雌性母树根蘖苗中选留4-5株健壮苗，高1m左右时移栽。嫁接繁殖 在30年生，长势旺盛而丰产的雌株上选2-3年生的枝条为接穗，砧木用种子繁殖的实生苗，采用切接或皮下枝接法嫁接。定植，一般早春定植，株行距5-6cm或7-8m，定植前按树苗大小开穴，穴深40-50cm，宽60-70cm，起苗后如主根过长，可稍加修剪。穴栽，填土浇水踏实，然后培土成丘。按总数的5%配置雄树，雄树按风向分散栽植，以利授粉。3、种子发芽后，4-5月除草1次，可追施人畜粪水或氮素化肥催苗。7月和10月各除草后追施人畜粪水或土杂肥。定植后每年春季发芽前及秋季落叶后，在距主干60-100cm外开环状沟，施人畜粪水各1次。嫁接后4-5年如分枝过多过密，需适当修剪，以利生长。
银杏的食用方法
银杏带壳炒熟后，剥去内种皮，吃其仁，鲜嫩清香，十分适口；银杏仁也可以作为菜肴的调料。银杏沙拉和配菜在日本和美国的餐馆和配菜店里出售。银杏在我国宋代已广泛用于烹饪，多与猪、羊、牛、禽、蛋搭配。在山东曲阜经过炒、蒸、煨、炖、炖、焖、焖、烧、炒等多道工序烹制而成，做成甜菜，如银杏蒸蛋、银杏鸡肉、银杏全鸭等。
吃银杏的好处
经常食用银杏可以帮助阴美抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使皮肤和面部红润，恢复活力，延年益寿。是老少皆宜的保健食品，也是客人的特别美味。种子中的黄酮苷和苦味脂质对脑血栓、老年痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病有特殊的防治作用。
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