酸枣糕 酸枣糕是哪里的特产 吃酸枣糕的好好处哪些

很多人应该都吃过枣糕，特别好吃。那么枣糕在哪里？吃枣糕有什么好处？一起介绍一下吧！

枣糕做法

第一步:摘金丝小枣

采摘酸枣时。，要求果实成熟度在90%以上，果皮黄色，果实硬度微软。如果成熟度达不到要求，应堆放果实催熟。

第二步:酸枣洗净

洗掉红枣外壳上的污垢。

第三步:水煮红枣片

水果在沸水中煮制时，应保证水果内部温度升至75℃以上，并有足够的温度达到果肉护色和皮肉分离的双重效果。

第四步:将红枣放入锅中，滴干，去皮

红枣通常用沸水去皮，直到果皮裂开。

第五步:留下枣肉和核

手动搅拌或放入搅拌机中分离石头。与枣肉接触的容器、工具和表面都需要不锈钢材料。枣果不能接触含铁的物质。

第六步:废弃不用的大枣皮

第七步:筷子搅拌酸枣肉并与核分离，挑出酸枣核

第八步:加入少许盐和一定量的白糖搅拌枣肉

第九步:将搅拌好的枣馅摊开晾干

步骤10:切割和装载

枣糕的营养价值

枣糕中含有许多人体必需的微量元素，尤其是硒。此外，野生酸枣糕还含有大量的维生素C等营养元素，如蛋白质、脂肪、葡萄糖、果糖、果胶、维生素、钙、磷、铁、苹果酸、柠檬酸等。

吃枣糕的好处

1.镇静安眠:大枣肉扁，有养心安神、补中益气等功效。它可以治疗心悸、失眠、盗汗等疾病。失眠的人可以适量吃酸枣仁饼，平心安神，镇静催眠。

2.益气健脾:常吃酸可以补气健脾，可以改善面色不好、皮肤干燥、身体瘦弱、浮肿等症状。枣糕是一种比较健康的酸味食物。

3.美容养颜:酸枣是一种美容养颜的水果，富含维生素b，能促进皮下血液循环，使皮肤和头发光滑，抚平面部皱纹，达到润肤养颜的效果。

4.提高免疫力:近年来，英国学者对虚弱患者进行了观察，发现持续按时食用酸枣仁的患者比单纯服用多种维生素的患者恢复快6倍以上。

5、瘦身:适量食用酸枣仁糕可以降低血脂，促进新陈代谢，促进消化，从而达到瘦身的目的。