节瓜粉丝煲 节瓜粉丝煲
汤老师在养生导语：在西葫芦的制作中，我们可以根据自己的爱好来选择。西葫芦可以炒着吃。这种吃法不容易破坏西葫芦的营养成分，是非常好的科学饮食方法。西葫芦粉丝锅也非常非常好吃。现在很多人在选择粥的时候都会选择这种汤。制作米线锅的过程不是很复杂，
在西葫芦的制作中，我们可以根据自己的爱好来选择。西葫芦可以炒着吃。这种吃法不容易破坏西葫芦的营养成分，是非常好的科学饮食方法。西葫芦粉丝锅也非常非常好吃。现在很多人在选择粥的时候都会选择这种汤。
制作米线锅的过程不是很复杂，使用时间短。所以我们做的时候不需要花太多的钱，而且那种菜也很受青少年和孩子的喜爱，尤其是夏天，喝一碗有很好的清热去火的效果。
煮瓜、粉丝、杂菜的方法；
原料:南瓜1个，西兰花100克，白菜100克，草菇150克，虾干25克，粉丝100克，骨汤500毫升，盐1汤匙，油1/2汤匙。
练习:
1.将虾皮放入碗中，用适当的温开水浸泡所有虾皮，浸泡20分钟至蒸软。粉丝用冷水浸泡20分钟，直到蒸软。
2.瓜洗净，去皮，垂直切成四瓣，切下管理中心的种子，然后切成小块。西兰花洗净，切成小块。将白菜心洗净，切成几英寸。草菇洗净，从中间切成两块。
3.砂锅里的油用小火加热到五成热，泡好的虾米翻炒2分钟，然后把大骨汤烧开。
4.将西葫芦放入汤中，煮10分钟，然后加入西兰花和草菇，再煮3分钟，然后加入卷心菜，再煮3分钟。
5.将泡软蒸熟的粉丝放入汤中，再次小火煮3分钟。粉条完善后，加盐即可食用。
小贴士:解瓜是冬瓜的变种产品，看起来像迷你型的冬瓜，表皮绿色，有少量刚毛。煮开后，瓜肉透明，口感清爽。结瓜在华南地区很常见，在北方大中型批发市场都可以买到。买不到结瓜，可以用冬瓜或者豆子代替。用豆类代替西葫芦需要减少烹饪时间。
解瓜粉丝锅有很多辅助健康的功能。比如在美容和清除内毒素方面有很好的效果，有利于身体的消化吸收。对于一些胃不是很好的人来说是一个非常好的选择，对于一些身体素质比较冷的人来说也有非常好的实际效果。所以，解瓜粉丝锅是我们很好的选择。
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