月见草油 月见草油提炼方法

残液精制方式

普通的月见草油会经过一个很重的精炼过程来净化油脂，所以精炼时往往会选择价格便宜、质量低或者比较脏的油。然而，复杂的精炼过程破坏了油的质量，并去除了有益的成分，包括桑蒂。桑蒂是月见草油中含有的天然亲脂性抗氧化剂，能对抗自由基，使人体白细胞发挥更好的作用，并具有抗炎作用，有助于消除关节疼痛。

这些抗氧化剂一旦被去除，精制油就会变得不稳定，容易导致氧化，尤其是精炼过程中的加热过程会产生潜在的毒素和致癌的过氧化物。

采用冷压法

生产月见草油的一个更好的替代方法是冷榨。在这个过程中，种子的含油量是在高压但低温的条件下提取的，因此可以完全保证油质量的稳定性，并降低氧化的风险。

冷榨法生产的月见草油不需要经过重精炼过程来净化油脂，因此被称为“无残液”精炼的月见草油。这样，有益的成分，如桑蒂，可以保留在油中。

冷榨和无残液精炼可以最大限度地减少油与热、光、氧的接触，使其品质保持在最纯净的自然状态，同时保留其天然成分——包括桑蒂。

发表在《医学假说》和《农业与食品化学杂志》上的多项研究证实，冷榨和无残留液体精炼制得的月见草油比普通产品更健康。