冷面汁怎么调 冷面汤怎么做好吃 冷面汤怎么调好吃
乔瑶瑶导语：夏天太热了，不能吃，所以吃冷面最好。那么，凉面汤怎么做呢？冷面怎么做好吃？如何让凉面汤好吃如何做凉面汤:配料:荞麦面条1000克、土豆淀粉1500克、精制牛肉600克、大白菜2500克、梨500克、鸡蛋丝150克、熟芝麻2
夏天太热了，不能吃，所以吃冷面最好。那么，凉面汤怎么做呢？冷面怎么做好吃？
如何让凉面汤好吃
如何做凉面汤:
配料:荞麦面条1000克、土豆淀粉1500克、精制牛肉600克、大白菜2500克、梨500克、鸡蛋丝150克、熟芝麻25克、辣椒粉50克、蒜泥50克、姜末3克、酱油600克、醋精25克、香油15克、烧碱50克、精盐1000
步骤/方法
3.牛肉汤稍微过滤一下，放入容器中备用。
4.将荞麦面条和淀粉按一定比例混合，倒入面条碗中。用开水将它们煮成稍硬的面条。加入适量的碱后，揉搓在一起，折成圆条，放入专用的挤压管中，快速压成面条，然后放入沸水锅中煮。面条煮熟后，放入冷水中冷却，或者用电风扇冷却，然后放入碗中即可食用。
5.将辣白菜、四五片熟牛肉等时令蔬菜放在面条上，撒上大蒜和辣酱，然后加入水果片和鸡蛋丝，最后撒上牛肉汤，撒上熟芝麻，淋上香油。
凉面的功效
开胃消食减肥。
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