夏季饮水的禁忌 烧开水的注意要点

夏天来了，炎热的天气让人容易出汗，所以他们需要每天喝大量的水来补充身体的水分。大多数人在家烧水喝。不过开水和喝开水也很讲究。尤其是现在，水污染严重。如果不注意喝水的健康，很容易生病。今天，边肖将告诉你烧水的要点和夏天喝水的禁忌。

1.注意开水的要点

当水快速沸腾(80℃-90℃)时，应打开壶盖。因为水中的有机污染物越来越多，有些物质是挥发性的，受热会随水蒸气蒸发。

所以，在家里烧水的时候，要在水快要烧开的时候打开壶盖，让水中的不健康物质最大限度的挥发掉，这样人喝了之后才会更健康。

2.水烧开后，等3分钟左右再关火

这是因为普通江湖水被送到自来水厂去除微生物等杂质后被氯化。但同时氯与水中残留的有机物相互作用，会形成卤代烃、氯仿等有毒致癌化合物。卤代烃和氯仿的含量与水温和沸腾时间的变化密切相关。水温达到90℃时，卤代烃含量从53微克/升上升到191微克/升，氯仿从43.8微克/升上升到177微克/升，均超过国家标准两倍。

当水温升至100℃时，卤代烃和氯仿含量分别降至110 μ g和99 μ g，仍超过国家标准。如果继续煮沸3分钟，卤代烃和氯仿的含量将分别降至9.2微克和8.3微克，然后成为安全饮用水。

所以烧开的水烧的时间越长就不太好，因为烧的时间越长，水中的有害物质和亚硝酸盐就会因为水分蒸发而开始浓缩，烧诗的时间越长，有害物质和亚硝酸盐的含量就越高。喝这样的水会对你的健康有一些损害。

3.水不能反复烧。最好现在就烧了喝

流动的水有一定的自净作用，最理想的饮用水是淡水。科学研究发现水老化很快。

水分子呈链状结构。如果水不经常受到强烈的冲击，也就是说，当水不总是在运动而是处于静止状态时，这种链状结构就会不断膨胀和延伸，成为老化水，俗称“死水”。这种陈年水生命力极差。未成年人定期饮用，会明显减缓细胞代谢，影响生长发育；如果中老年人经常喝陈年水，会加速衰老。因此，饮用陈化水对人体健康的危害不可低估。

研究表明，新提取的不断移动和冲击的深井水每升仅含0.017毫克亚硝酸盐。但在室温下存放3天后，会上升到0.914 mg。室温下存放一天，每升水也会产生0.0004 mg的亚硝酸盐，20天后达到0.73 mg，亚硝酸盐可以转化为致癌的亚硝胺。

专家指出，如果你想使用瓶装水，就使用瓶装水，如果你不需要瓶装水，就长期储存瓶装水，这样的饮用习惯对你的健康没有好处。最好每天早上打开水5-10分钟，以免管道生锈污染和积水。长期不开的水龙头要特别注意。这种水可以用来清洗。

夏季饮水注意事项

第一，忌牛饮酒

就是一次喝太多的水，这种情况经常发生在剧烈运动后或者长时间不喝水的时候。

这种饮水方式使胃容量迅速膨胀，远远超过胃肠道的传递和吸收能力，白白增加器官负荷，影响消化功能。

尤其是喝牛的，再进行体育(教育)活动的，危害更大。所以还是慢慢喝比较好，量少，勤喝。

第二，避免紧急冷饮

大家都喜欢冷饮，但是方法不对，但是大量出汗会导致全身血管扩张，体表腺体张开。如果突然喝冷饮，身体某个部位(咽喉)的温度会突然变化，血管、腺管、食道的平滑肌就会反射性地发生挛缩，容易诱发咽喉炎、气管炎甚至喘息。所以，适当的喝一点冷饮，使口腔和喉咙稍微适应，然后增加饮水量。

第三，避免饭前饮酒

据观察，这种现象在年轻学生中最为普遍。放学回来，菜已经做好了，但是我渴了，就喝了一大杯开水，然后坐了下来。众所周知，消化腺的分泌受到了炎热天气的影响。一大杯白开水稀释了已经不足的消化液，从而影响消化功能。

最好的建议是以汤代茶。汤里的咸味可以刺激消化腺的分泌，提高消化液的活性，补充水分。还是先吃半碗米粥。

第四，避免轻度饮酒

也就是说只喝白开水。盛夏出汗会流失大量电解质(主要是氯化钠)。虽然肾脏可以通过重吸收来调节，但这往往需要一定的时间。如果只喝白开水，可能会因为喝水多，出汗多，盐分流失多而出现低钠血症。全身都会虚弱，疲惫，抑郁。

因此，饮用水中应添加少量的盐，尤其是在工作期间和运动后。当然，目前市面上的各种饮料都添加了各种电解质。没有必要作为饮料添加。

第五，避免过量的蒸汽饮料

大多数饮料都充满了饱和二氧化碳，他们为自己“足够的蒸汽”而自豪。诚然，喝了这种饮料后，二氧化碳在胃里迅速汽化，吸收了大量热能，所以确实有消热的作用。但是喝多了是有害的。二氧化碳可以刺激胃里的胃酸分泌。虽然对酸度低的人可能有好处，但对胃酸分泌高的人，尤其是胃十二指肠溃疡或慢性胃炎的人，可能是不利的。

此外，一些饮料使用碳酸氢钠作为蒸汽发生剂，钠的浓度较高，因此身体往往处于高钠负荷状态，并非无害。所以，应该是合适的。什么是适度？只能因人而异，少而多似乎是合理的。

第六，避免限制饮用水

这可能发生在各种需要持续工作的女同性恋身上。比如纺织女工在守护织布机。小便的时间比男性多，往往影响工作。为了减少排尿，他们宁愿限制自己的饮水量。

但是，尿液排出体内的各种代谢废物。夏天少喝水多出汗，尿液高度浓缩，尿在肾盂输尿管的流动缓慢，所以长时间容易发生尿路感染和尿路结石。

因此，他们应根据自己的工作特点和休息规律，安排在休息的第一个小时喝200 ~ 300毫升(约一杯)的水，以便在休息时排出尿液而不影响工作。