饮食误区 14个养生谎言欺骗了你
何导道家养生养生已经成为越来越热门的话题，冬天是养生的最佳时间，既可以防病，又可以修身养性。但是在饮食上，人们经常会犯很多错误，并且进入错误的饮食。你知道哪14个养生谎言欺骗了你吗？今天，边肖将告诉你。
1.蔬菜生吃更健康
许多蔬菜生吃真的更健康，因为它能最好地保存其中的营养。但是生食并不适合所有的蔬菜。比如土豆、豆类、茄子等含有有毒物质，烹饪后必须食用；胡萝卜富含维生素A，但人们只有吃胡萝卜，吸收脂肪，才能从中获得足够的维生素A。
2.新鲜蔬菜比冷冻蔬菜更健康
如果是指刚从菜地里摘的新鲜蔬菜，这个说法没有问题。但其实我们吃的蔬菜大部分都没那么新鲜，一般都要存放几天，在存放的过程中维生素逐渐流失。相反，超低温冷冻的蔬菜可以保留更多的维生素，因为蔬菜采摘后很快冷冻，可以很好地防止维生素的流失。
3.黑面包是全麦面包
注重健康饮食的人往往会被食物的颜色所迷惑:黑面包被认为是一种健康和营养价值较高的食物。众所周知，只是面包师在烤面包时添加的食用色素，使得黑面包更有购买吸引力。所以黑面包不等于全麦面包，买全麦面包最好看清楚logo。
4.喝矿泉水绝对可以放心
很多人说矿泉水富含矿物质，对人体更有益。但矿泉水也受到了土地中有害物质(如汞、镉)的污染，其中含有比想象中更多的致病微生物。虽然这些细菌可能不会对健康人构成很大的威胁，但是对于免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水里面的细菌已经足够损害你的健康了！
5.喝咖啡对人体健康有害
咖啡很容易导致体内钙的流失，但可以通过在咖啡中加入牛奶来弥补。事实上，咖啡对人体有益，它可以刺激脑细胞，具有提神的作用。如果早上起床后觉得自己还没醒，头脑发昏，喝一杯咖啡，头脑马上就清醒了。喝咖啡只要不过量或不隐藏，加牛奶都不会危害人体健康。
11.甜味剂有助于减肥
很多人都知道吃池塘容易发胖，所以用甜味剂代替糖可以帮助我们减肥。然而，研究表明，所有甜味剂(尤其是唐静)都可以加速胰岛素分泌，这使你更加依赖糖。
12.沙拉对人体健康极其有益
大概是因为沙拉热量含量低，所以受到很多人的青睐。沙拉含有多达80%的水分，但实际上人体从沙拉中摄取的营养成分也很低。此外，大多数女性不应该吃太多沙拉。因为女性体质通常比较冷，吃太多沙拉容易导致新陈代谢不良，血液循环不畅，月经不调，皮肤暗沉，甚至出现皱纹。另外，很多蔬菜的硝酸盐含量也很高，主要来源于种植蔬菜所用的肥料，其潜在的危险不容小觑。
13.深色鸡蛋的营养价值比浅色鸡蛋高
深色往往是健康和营养价值高的代名词，但蛋壳的颜色只与母鸡的品种有关。鸡蛋的营养价值完全取决于母鸡的健康状况和日常饲料的质量。
14.吃土豆容易发胖
很多人觉得土豆容易长胖，其实不然。土豆含有淀粉，但含水量高达70%，但真正的淀粉含量只有20%，而且还含有能产生饱腹感的膳食纤维，所以不容易长胖但也有代替主食的减肥效果。土豆之所以被视为增肥食品，完全是因为传统烹饪方法不当，把好的土豆做成薯条和薯条。一个没有油的中等大小的烤土豆，热量只有几千卡，而做薯条后的热量可以高达200多千卡。
让人发胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂。和土豆一起煮过牛肉的人都知道土豆吸油力强。
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