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高血糖饮食注意事项 高血糖饮食禁忌及食谱

导语:糖尿病患者的饮食治疗是治疗的一部分。一般来说,一整天所需的总热量会根据身高、体重、体重指数、日常锻炼和体重来确定。总热量的55~60%应由碳水化合物提供。建议多种方式选择碳水化合物,注意不要吃油炸食品。蛋白质提供的热量应占

糖尿病患者的饮食治疗是治疗的一部分。一般来说,一整天所需的总热量会根据身高、体重、体重指数、日常锻炼和体重来确定。总热量的55~60%应由碳水化合物提供。建议多种方式选择碳水化合物,注意不要吃油炸食品。

蛋白质提供的热量应占10~15%,其中1/3为植物蛋白,2/3为优质动物蛋白。植物蛋白以豆制品为主,优质动物蛋白主要与虾、瘦肉、鸡蛋、乳制品等食品有关。

脂肪应该提供25~30%的热量。建议吃植物脂肪而不是动物脂肪。动物脂肪主要存在于肥肉和猪油中。

另外需要注意的是,还有一些隐形脂肪,比如一些坚果类食物和芝麻酱,提供的热量比较高,建议患者不要服用这些。

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