中医食疗药膳 中医恢复体力的食疗药膳
导语:杜仲。是著名的强腰强身中药。它是由干杜仲皮制成的。它没有奇怪的气味。中医食疗多用于壮腰补肾,提高免疫力。杜仲彩椒炒腰花配料:杜仲20克,猪腰1对,彩椒100克,姜蒜20克。调料:盐1/3茶匙、鸡粉1/2茶匙、糖1/3茶匙、
杜仲。是著名的强腰强身中药。它是由干杜仲皮制成的。它没有奇怪的气味。中医食疗多用于壮腰补肾,提高免疫力。
杜仲彩椒炒腰花
配料:杜仲20克,猪腰1对,彩椒100克,姜蒜20克。
调料:盐1/3茶匙、鸡粉1/2茶匙、糖1/3茶匙、花雕酒1汤匙、白醋1茶匙、水淀粉1汤匙。
练习:
1.去掉猪肾外面的白膜,中间剖开后去掉白筋。
2.将猪里脊肉浸泡在流水中,用十字形刀剜至3/4深,沿纹路切成3厘米宽的条。
3.将花刀的腰花放入碗中,用醋浸泡十分钟,然后用清水冲洗干净,去除异味。将杜仲切成细条,用清水浸泡成汁。彩椒切成荸荠片和姜蒜片备用。
4.锅中放入水烧开,放入腰花,倒入花雕酒,3秒后快速捞出沥干水分。
5.锅内麻油炒姜蒜片,香气后加入杜仲,再加入腰花快速翻炒。在杜仲水中加入调味料和水淀粉,煮开。
注:猪里脊肉有腥味。如果处理不当难以食用,应先用清水冲洗,再用醋浸泡。杜仲。也可以水煎后再用,效果更好。猪腰中的胆固醇多一点,作为排毒器官,在烹饪时更要注意搭配合理的食材和烹饪方法,减少残留物质。
营养功效:杜仲具有镇静、止痛、消炎的作用,能滋补肝肾、强筋骨;猪腰益肾气,防腰酸背痛,补充体力。
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