胆固醇高不能吃什么 胆固醇高不能吃什么 6种食物不要吃
汤老师在养生胆固醇高不能吃什么？不要吃6种食物！经常吃高胆固醇的食物，摄入过多的胆固醇会引起高胆固醇血症，对健康不利。所以，让我们来看看六种胆固醇过高而不能吃的食物。
胆固醇是细胞膜的重要成分，可分为高密度胆固醇和低密度胆固醇。前者是“好胆固醇”，含量越高越好；后者是“坏胆固醇”，浓度越低越好。正常情况下，多余的胆固醇会分解成胆汁酸，然后排出体外。然而，如果人们吃了很多高胆固醇的食物，肝细胞受损或患有阻塞性黄疸，胆固醇就会偏高。高胆固醇需要注意日常饮食，养成正确健康的饮食习惯，慢慢调整。
第一，6种不能吃的高胆固醇食物
1.蛋黄
一个鸡蛋含有292.5毫克胆固醇，主要集中在蛋黄中。所以中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5~1个鸡蛋。血脂异常患者每周吃鸡蛋不宜超过2~3个。
2.动物内脏
包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺和肠。因此，动物内脏应尽量少吃，最好每月不超过两次。
3.动物大脑
按100克食物重量计算，猪脑胆固醇含量为2571毫克，羊脑为2004毫克，牛脑为2447毫克。因此，如果吃动物脑，建议一年不要吃一两次。
4.鱿鱼
虽然许多无脊椎动物因其低脂肪含量和低胆固醇而受欢迎，但鱿鱼就是其中之一。这是因为鱿鱼每100克的胆固醇含量高达400毫克以上。
5.奶油、黄油等。
虽然牛奶不是高胆固醇食物，100克牛奶中的胆固醇含量只有45毫克左右，但乳制品会引起高胆固醇血症。这时，由于富含饱和脂肪酸的食物会使肝脏产生大量的胆固醇，同时胆固醇排泄的效率降低，血液中的胆固醇含量增加，多余的胆固醇就会堆积在动脉中。这些油中的饱和脂肪酸也能促进肝脏合成更多的胆固醇。
6.动物油脂
比如黄油、鸡油、鱼油都含有饱和脂肪酸，可以促进胆固醇的合成，而且由于动物脂肪难以消化，肝脏过度劳累，也会降低其清除胆固醇的能力。
第二，高胆固醇怎么办？调理饮食:
1.减少脂肪摄入是控制热量的基础
减少动物脂肪，如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。
2.限制胆固醇的摄入
胆固醇是人体必不可少的物质，但摄入过多确实危害很大。饮食中的胆固醇每天不应超过300克。避免食用高胆固醇的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子酱、鱿鱼等。
3.提供足够的蛋白质
蛋白质的来源很重要，主要来自牛奶、鸡蛋、瘦肉、应去皮的家禽、鱼虾、大豆、豆制品等食物。但植物蛋白的摄入量应在50%以上。
4.适当减少碳水化合物的摄入
不要吃太多的糖和甜食，因为糖可以转化为甘油三酯。每顿饭都要吃饱七八分钟。多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食物，纤维素含量高，有降血脂的作用。
5.多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物
多吃新鲜的水果和蔬菜，其中含有维生素C、无机盐和纤维素，能降低甘油三酯，促进胆固醇排泄。可以选择降脂食物，如酸奶、大蒜、绿茶、山楂、绿豆、洋葱、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头菇等。
第三，了解高胆固醇的原因:
1.遗产
基因也是导致高胆固醇的主要原因之一。这种情况也被称为家族性高胆固醇血症。不良的生活习惯，如不良的饮食和久坐习惯，可能是造成这个问题的主要原因。
2.性别
男性比女性更容易患上高胆固醇。这是因为女性激素往往会增加血液中高密度脂蛋白的水平。然而，绝经后，高密度脂蛋白水平会降低。因此，绝经后补充雌激素有助于控制胆固醇水平。
3.压
人们已经注意到压力和血液中高胆固醇水平之间的密切关系。原因是压力往往会对我们的生活产生负面影响。很多人喜欢暴饮暴食高脂肪食物，抽烟喝酒过多来帮助缓解紧张情绪。但所有这些都会导致高胆固醇，并可能导致心脏病。
4.饮食和健康习惯
饱和脂肪酸和反式脂肪酸是高胆固醇的主要原因。牛肉、猪肉、全脂牛奶和蛋黄等动物性食物是饱和脂肪酸的丰富来源，而加工和油炸等垃圾食品含有高浓度的反式脂肪酸。按照推荐的水平吃太多这些食物会增加血液中的胆固醇水平。避免这类食物是必要的。相反，在健康饮食中多吃水果和蔬菜。它们富含矿物质和纤维，有助于控制血液中的胆固醇水平。
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