杏仁有毒吗 苦杏仁有毒吗
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第一，苦杏仁有毒吗
二、苦杏仁的功效和作用
第三，苦杏仁的禁忌
苦杏仁有毒吗
1.苦杏仁有毒吗
苦杏仁的顶端和外皮含有氢氰酸的有毒成分。
生杏仁中有一种有毒成分叫氰苷，在胃肠道水解后会释放出剧毒成分氢氰酸。氢氰酸能被迅速吸收后进入血液循环，作用于人体细胞的各个部位，使细胞无法正常呼吸，组织普遍缺氧。氢氰酸作用于呼吸和心血管中心，导致这些中心瘫痪和死亡。
而且由于氢氰酸的毒性，一些青少年即使出于好奇吃了一颗也会中毒。
苦杏仁中毒通常在食用后1小时左右开始，主要表现为神经中毒症状。开始呕吐、恶心、头痛；其次是心悸、胸闷和全身乏力；最后，他经常死于呼吸麻痹。除了苦杏仁，生李子仁和桃仁也会引起同样的中毒症状。
一旦发现苦杏仁中毒，应立即送医院治疗。如果路很长，
你最好先洗胃。医生通常用亚硝酸钠、硫代硫酸钠等解毒剂解毒，同时通过强心、兴奋呼吸中枢进行急救。如果治疗不及时，会导致致命的事故。
2.什么是苦杏仁
苦杏仁是蔷薇科杏属植物。夏季采收成熟果实，去掉果肉和果核外壳，取出种子晒干。别名:杏仁。主要功能是降气、止咳平喘、润肠通便。用于咳喘、胸闷痰多、血虚津燥、肠燥便秘。但它也有毒。吃多了会中毒，吃少了会清热。
3.苦杏仁的植物形态
落叶乔木，高达6米。叶互生，宽卵形或椭圆形，长5 ~ 10厘米，宽3.5 ~ 6厘米苦杏仁原植物，先端短或渐尖，基部圆形，边缘有细锯齿或不明显的重锯齿；叶柄带红色，有2个腺体。花单生，先开叶，很少花梗；萼片5，花纽扣反折；花瓣5，白色或粉红色；雄蕊众多；心皮1，短柔毛。核果近圆形，直径约3厘米，橙黄色；细胞核坚硬、扁平、心形，沿腹缝有凹槽。花期3-4月，果期5-6月。
它们大多种植在低山或丘陵山区。主要产于三北地区，以内蒙古、吉林、辽宁、河北、山西、陕西为主。夏季采收成熟果实，去瓤去核去壳，种子烘干。
苦杏仁的功效与作用
1.镇咳和平喘作用。苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内可被肠道微生物酶或苦杏仁中含有的乳化素水解，产生微量氢氰酸和苯甲醛，可抑制呼吸中枢，达到镇咳、平喘作用。
2.对消化系统的影响。杏仁味苦，富含脂肪油。脂肪油可以提高肠内容物对粘膜的润滑作用，因此杏仁具有通便的作用。
3.抗炎和镇痛作用。苦杏仁苷分解产生的苯甲醛与安息香缩合酶反应生成安息香
4.降糖效果。苦杏仁苷具有预防和治疗抗肿瘤药物脲苷引起的糖尿病的作用。用氨基脲诱发高血糖的方法证明腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后测血糖。结果表明，苦杏仁苷能特异性抑制氨基脲引起的血糖升高。
5.降血脂作用。据临床报道，杏仁可以显著降低高脂血症患者的血脂水平。斯皮勒认为，杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者略微升高的血脂，无需严格限制饮食。
苦杏仁禁忌
1.阴虚咳嗽、大便溏泄者不宜服用苦杏仁。
2.苦杏仁好火；苦杏仁、黄芪、黄芩、葛根；苦杏仁的猩红色草。
3、阴虚咳嗽，虚热在肺，热痰多，忌苦杏仁。
4.不要用苦杏仁，怕它们沉淀太多。
5.死者血族特别禁用苦杏仁。
6.虚劳咳嗽便秘者，宜忌苦杏仁。
7.杏仁味苦，性温，宣肺润肠通便，只适用于风邪肠燥之证。阴虚火旺者，不宜单药长期口服。如肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰等。禁止长期服用单一药物。
8.过量服用苦杏仁可能发生中毒，表现为头晕、突然昏厥、心悸、头痛、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、光反应消失、脉搏微弱缓慢、呼吸急促或缓慢不规则。如果不及时抢救，可能会死于呼吸衰竭。中毒患者可口服杏皮或杏根汤抢救。
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