胆囊切除术后饮食 胆囊切除手术后饮食要注意些什么
任博士健康养生养生指南:胆囊可以帮助人体消化。胆囊切除术后对人体有什么影响？胆囊切除术后应该注意什么？胆囊被称为“胆仓”，起到缓冲胆道压力的作用。胆囊切除术后应该注意什么？让我们一起来看看。
一、胆囊切除术后应该注意什么？
胆囊切除术后很长一段时间，胃肠消化功能下降。为了减轻胃肠负担，尽快恢复伤口，必须注意饮食。
1.控制卡路里和减肥
控制进食总量，保持体重在理想范围内。超重和肥胖的病人应该减肥。
2.降低脂肪和胆固醇
注意肉类和蔬菜的合理搭配，尽量减少食物中脂肪和胆固醇的含量。胆囊切除术后，由于缺乏足够的浓缩胆汁，摄入过多的脂肪和胆固醇会引起消化功能障碍，严重者会导致脂肪性腹泻和营养不良。平时建议用植物油，避免吃动物油，尽量少吃浓缩肉汤、鸡汤、鱼汤等食物。减少高脂肪含量坚果的摄入，如花生、瓜子、核桃、杏仁、开心果等。严格限制动物内脏、蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物脑、鱼卵、蟹黄等高胆固醇食物。每周最多吃3 ~ 4个鸡蛋。避免暴饮暴食或过度饥饿，尽量少吃。
3、应添加优质蛋白质
补充足够的蛋白质有利于修复胆囊炎、胆石症引起的肝细胞损伤，可以选择低脂优质的蛋白质，主要包括鱼、虾、家禽、豆腐、油脂少的豆制品。
4.蔬菜和水果保持健康
每天蔬菜摄入量应在500g以上，水果至少有两种。蔬菜和水果富含维生素和矿物质，有助于改善患者的代谢紊乱，帮助其康复。蔬菜和水果中也含有丰富的膳食纤维，可以减少胆固醇的形成，减少脂肪和糖的吸收，从而起到降血脂、降血糖的作用。
5、粗粮有利于选择
多吃高膳食纤维的食物，包括玉米、小米、红薯、燕麦、荞麦等粗粮，以促进胆汁排泄。
6、烟酒辛辣需戒
胆囊切除术患者必须戒烟戒酒，因为吸烟喝酒会增加肝脏负担。少吃刺激性食物，如洋葱、大蒜、生姜、胡椒、胡椒、咖喱等。
7.有几种方法可以注意烹饪
做饭要清淡。最好用炖、煮、煨的汤，避免煎、烤、熏、半熟煮，尽量少用调料。只有这样，才能改变术后胆道功能，减轻消化系统负担。
二、胆囊切除术的后遗症
有结石的胆囊往往会影响其功能。在某些情况下，医生会建议切除胆囊。但是胆囊切除术后有很多问题。切胆患者应警惕以下四种后遗症。
1、消化不良、腹胀和腹泻
胆囊除了具有储存、浓缩和收缩的功能外，还具有复杂的化学和免疫功能。如果胆囊已经切除，这部分高浓度胆汁就会流失。胆汁在脂肪的消化和吸收中起着重要作用。失去胆汁后，身体在吃高脂肪食物时容易消化不良，导致腹胀和腹泻。
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2.反流性胃炎
胆囊切除术后胆汁储备功能的丧失导致胆汁从与进食有关的间歇性排泄中持续排入十二指肠。这时，反流入胃的机会增加，从而导致胆汁反流性胃炎
3.继发性胆总管结石
胆囊切除术后，胆囊失去对胆管内液体压力的缓冲作用，导致胆总管内压力升高，引起胆总管代偿性扩张，进而减慢胆总管内胆汁流动，产生涡流或漩涡，导致继发性胆总管结石。
4.增加结肠癌的发病率
近年来，许多欧洲学者发现，许多结肠癌病例都有胆囊切除术史。有学者指出，胆囊切除术后发生结肠癌的风险是不进行胆囊切除术的45倍。胆囊切除术后，更多的胆汁循环影响细菌的降解，导致胆汁盐池中次生胆酸的含量和比例增加，具有致癌或协同致癌作用，因此容易发生结肠癌。
三、胆囊手术后的注意事项
胆囊手术后，我们千万不能大意，因为手术会对人体造成很大的伤害。让我们看看手术后的注意事项。
1.一般术后1-2个月内禁止高脂高蛋白饮食，以帮助机体适应和补偿胆囊切除术后的变化。但是，在未来的生活中，没有必要特意限制饮食，可以多吃一些高蛋白、富含纤维的食物。
2、早期康复锻炼，只要条件允许，尽快下床活动。
3.避免过度劳累和过度活动，戒烟戒酒，保持乐观稳定的情绪。
4、半年左右，定期复查。
5.不要长时间坐着看电视或工作，也不要穿紧身胸衣。
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