蛤蜊怎么去泥沙 蛤蜊怎么快速去泥沙

商品目录

一、如何快速去除沉淀物1。快速清除沉淀物的方法

2.如何买蛤

3.如何储存蛤蜊

二、蛤蜊的营养价值

三、蟑螂的吃法齐全

蛤蜊如何快速去除泥沙

1.蛤蜊快速排沙法

1.1.蛤蜊最重要的是浸泡和清洗里面的沙子。

1.2.用少许盐将蛤蜊浸泡在水中。1.3.在水中浸泡30-40分钟后观察。如果它的壳盖稍微打开，如果拿起不能合上的蛤蜊摇晃，声音就会表明它死了！

1.4.通常新鲜的蛤蜊在水中浸泡2小时左右就会吐沙！

1.5.加入香油有助于蛤蜊吐水。

2.如何买蛤

2.1.一般在超市的水产品区摆放蛤蜊，透过水面可以看到蛤蜊的形状。先看颜色，选择有光泽的外壳。不同的品种有不同的颜色，白蛤更白，花蛤更暗。

2.2.别以为有开口的蛤是活的。相反，在水中打开的蛤蜊越多，它们就越长时间死亡。

2.3、封闭的箱子一定是活的吗？不一定。如果不怕腥，可以捡起来敲两下。空很容易区分。

2.4、选择这种半吐的舌头，这种压痕摸起来是活的、新鲜的、好吃的肉。

2.5.挑选蛤蜊的时候可以偷偷在你选择的塑料袋底部扣一个小洞，而你选择的时候已经漏水了，所以当你想称重量的时候，应该放一个新的口袋，称重的时候会少一些水，这样更划算。

3.如何储存蛤蜊

要抓蛤蜊，先放在盘子里，放些水让蛤蜊吐泥。冬天长时间保存。如果夏天最好不要超过一天，可以等它吐泥后放冰箱保鲜，这样可以保存一段时间。

或者把蛤蜊放在一碗盐水里吐沙，然后放在保鲜室。注意勤换盐水，不要过冻，这样可以在约克存放3天左右。

另一种方法是将蛤蜊用保鲜袋或保鲜膜包紧，放入冰箱中至少2~3天不死，再次加工时仍保持新鲜。

蛤蜊的营养价值

1.蛤肉含有糖、蛋白质、脂肪、烟酸、无机盐、维生素a、B1和B2。蚌壳含有碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘和溴盐。

2.蛤蜊的钙含量在海鲜中相当突出。以100克重的蛤蜊为例，含钙量为130毫克，虽不能与乳制品相比，但也是很好的钙源。

3.蛤蜊还富含维生素B12。B12与血液代谢有关，缺乏B12的人可能有恶性贫血，尤其是做过胃手术的人。B12吸收率差，所以他们可以多吃蛤蜊。

4.蛤蜊中的牛磺酸可以帮助胆汁合成，有助于胆固醇代谢，维持神经细胞膜的电位平衡，抗痉挛，抑制焦虑。

5.因为蛤蜊的脂肪含量不高，每100克热量只有55千卡，属于低脂肉。蛤蜊是想要控制体重的人的好选择。60克一份大概有6个大蛤蜊和22个左右一般大小的蛤蜊，吃的时候挺饱的，但是热量只有40卡左右。

蛤蜊食用方法大全

1.热蛤

首先将蛤蜊清洗干净，控干水分，然后将洋葱、大蒜、姜丝、青红椒、老干妈辣椒酱切好准备材料，然后将姜丝、大蒜放入热油锅中，加入青红椒、老干妈辣椒酱和盐，搅拌均匀，最后看着蛤蜊开口，加入蚝油，搅拌均匀，关火取出。

2、蒸鸡蛋羹

首先，我选择了花蛤，它的壳质地很漂亮。将葱和姜放入沸水中煮几分钟，放入少许料酒和盐将花甲壳煮开。然后取一个合适的蒸碗，将烫好的花放入碗底，这样蛋液的表面可以部分露出。接下来，往鸡蛋里加点盐，把它们打碎。鸡蛋液中加入温开水，比例为1:2，即鸡蛋液1份，温开水2份，这样水既不热也不冷。完全散开。准备一个薄滤网。最后将蛋液过滤后倒入盛有花花的蒸碗中。如果表面还有一些气泡，可以用厨房用纸吸收。盖上锡纸，烧开水，用中火蒸8分钟。取出撒上葱花。撒上一些蒸好的酱油和香油，做出来就好吃了。

3、蛤蜊冬瓜汤

首先，半个冬瓜，然后洗蛤蜊。接下来，把冬瓜切成薄片，夹起来备用。砂锅加水煮姜。锅里煮冬瓜片。用大火煮冬瓜，放盐。然后在锅里煮开，关火。最后撒上葱花。