银耳泡多久最好 银耳怎么泡发 银耳泡多久

浸泡银耳的方法很简单。银耳直接用冷水或温开水浸泡3-4小时，然后用清水清洗干净。具体方法是将银耳放在耳朵朝上的地方，这样银耳就可以完全浸泡在水中，直到浸泡好。

很多人经常认为热水泡得快，节省时间，所以不建议直接用开水，会影响银耳的口感。

正确的方法应该是在烹饪前一个晚上或一个小时用冷水或温开水浸泡头发，然后去掉根部和杂质，并为浸泡过的部分撕成小朵，然后烹饪。

需要注意的是，泡好的银耳要煮一次，不要冷藏。煮熟的银耳不宜放置太久，应立即食用。如果泡的太多或者煮的太多，可以多用银耳做面膜，有很好的美容效果！

银耳泡多久

银耳浸泡一般需要3-4个小时，但这个时间不是固定的，会根据品种、水温、季节的不同而有所不同，有的时间会更长。

品质好的银耳可以用温水浸泡半小时左右，水泡冷却需要1-2小时，冬天浸泡时间更长。

银耳用温水浸泡需要1-2小时，用冷水浸泡需要更长时间，尤其是冬天。

有人说泡热水很快。其实我们不建议用热水浸泡银耳，会影响银耳的口感。

所以建议大家在煮的前一天晚上泡银耳，第二天直接煮，既节省了很多时间，又能充分泡银耳，不影响口感。

银耳怎么吃

泡完银耳，要好好想想怎么吃银耳。

银耳作为餐桌上的贵客，不仅可以炖汤，还可以和其他食材一起翻炒或者做沙拉菜。很多人饭后做甜品，香甜爽口，既满足了食欲，又不用担心发胖。

这里有一种吃银耳的方法——糯米银耳莲子粥

配料:糯米、银耳、莲子、金丝小枣、冰糖、大米

做法:1。糯米和莲子洗净，浸泡1小时；将金丝小枣浸泡半小时；银耳泡发，去根，撕成小花。

2.锅中加入适量的水，烧开，加入糯米、大米、莲子，大火煮开，小火翻面。

3.加入银耳、大枣继续煮至所有食材熟透，再加入冰糖煮一会。

点评:长期食用可以滋润皮肤，去除面部斑点，减肥。是春季养颜降脂的首选！

食用银耳的注意事项

　　银耳可以与各种各样的食材搭配，做成形态各异的美味佳肴，并且还没有什么搭配宜忌。但是在吃的时候，我们还是需要注意下面几个问题。