油泼面 油泼面如何做好吃 油泼面的材料和做法步骤教程

油泼面是陕西有名的美食，油泼面有很久的历史，给人感觉很神秘，但是其实油泼面的做法简单，是一种可以在家中做来吃的普通面食。下面给大家分享的就是油泼面的做法。

油面是陕西省的名菜。洒油面历史悠久，让人感觉神秘。不过其实洒油面很简单，可以在家煮着吃。跟大家分享一下如何在面条上抹油？

油泼面的做法

一、油洒面条配料的做法

准备千层面100克，一点白菜，山茶油。一点姜和蒜末，酱油和醋和芝麻油汤匙，白糖和油辣椒。二、油洒面的做法

第一步:将酱油、醋、盐和糖放入小碗中，搅拌均匀。第二步:白菜洗净后沥干水分，白菜叶放入沸水中煮几秒钟，然后捞出。第三步:选择用沸水煮千层面，然后捞出来。第四步:将煮好的千层面与调料混合，放上白菜叶，撒上香油和辣椒油。第五步:将蒜末和葱花加入锅中，用山茶油将蒜末和葱花煮沸。第六步:将煮好的油直接倒在面条上，趁热搅拌面条，然后搅拌均匀。第三，关于洒油面条的提示

第一，在制作油洒面的过程中，选择宽面更为合理。第二:如果没有辣椒油，可以用辣椒面，拌油煮。第三，不要把面条煮透再用太冷水，这样会造成口感差，不地道。