綿滑粥 綿滑白粥
艾脉堂禅境导语：綿滑白粥不知道大家有没有听说过呢？没听过的朋友请看下面小编给大家准备的内容。綿滑白粥只需要10分钟就能煮出顺滑的米粥？你信不信？刚开始不相信，试过之后就不得不相信。綿滑白粥的材料大
綿滑白粥不知道大家有没有听说过呢？没听过的朋友请看下面小编给大家准备的内容。綿滑白粥
只需要10分钟就能煮出顺滑的米粥？你信不信？刚开始不相信，试过之后就不得不相信。
綿滑白粥的材料
大米,豬肝,肉片,
皮蛋瘦肉米饭、猪肝、肉片、皮蛋和瘦肉
綿滑白粥的做法
通常情况下，我们至少要熬粥45分钟，才能用米和水熬粥。但是这个方法真的只需要10分钟！它的秘诀是:先洗一杯米饭，放入冰箱冷藏至结冰，然后放入沸水中煮10分钟。10分钟后就是一锅顺口的米粥了。
其原理是:冷冻后，米粒的组织被破坏，产生蜜蜂状的气孔，同时吸水性增强。遇到热水后，米粒变得松散，米粒中的淀粉开始变得糊状，可以在短时间内煮出光滑的米粥。半信半疑的试了一次，用上面的方法煮了10分钟。这时，米粒已经完全开花了，这是真的。熄火后盖上盖子再炖10分钟。这是一种爽口的米粥。神奇！我又学会了一招——10分钟煮粥法！
从此我的冰箱里就会有一小箱冷冻米，方便随时煮粥。早餐喜欢喝粥的，晚上睡觉前把米饭放冰箱里，第二天早上拿出来煮，很方便！米粥煮好后，可以加入自己喜欢的肉类，如猪肝粥、皮蛋瘦肉粥等。
实践
1.将大米洗净，放入容器中，放入冰箱的冷冻室中，直到大米结冰，大约需要4个小时
2.将清水放入锅中煮沸，然后将冷冻大米倒入锅中
3.用大火煮至再次沸腾，转中火10分钟，关火，盖上盖子，再煨10分钟。如果时间不够，可以不炖着吃。如果时间充裕，盖上盖子，关火后再炖10分钟，米粥的顺滑度会更好
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