芝麻酱怎么做 芝麻酱是用什么做的?芝麻酱是怎么做出来的?
养生周硕士导语：芝麻酱不仅是吃热干面的必备调料，还可以搭配其他美食，比如我们去食堂做食材的时候。那么芝麻酱是什么做的呢？芝麻糊是怎么做的？芝麻酱是用什么做的芝麻糊是用优质白芝麻或黑芝麻制成的。成品浑浊，有强
芝麻酱不仅是吃热干面的必备调料，还可以搭配其他美食，比如我们去食堂做食材的时候。那么芝麻酱是什么做的呢？芝麻糊是怎么做的？
芝麻酱是用什么做的
芝麻糊是用优质白芝麻或黑芝麻制成的。成品浑浊，有强烈的炒芝麻味。它是一种调味品，有其独特的营养价值。
可随餐食用，可与凉菜混合，也可作为火锅调料酱。芝麻酱有黄色和黑色两种，颜色鲜艳，味道纯正，不浮油，不含杂质，是最好的产品。
芝麻酱是将芝麻经过油炸、研磨制成的酱料，香味浓郁，用作调料。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种。
芝麻酱是怎么做出来的
配料:芝麻300克，冰糖10克；
练习:
1.将芝麻放入锅中，油炸。可以轻松用手指捏碎，关掉；
2.待凉透后，和冰糖一起倒入炒菜机，启动二档，将芝麻打成粉末；
3.再次启动四档，将芝麻打成液态；
4.最后用8档做一个精致的芝麻酱；
5.倒入无油无水的瓶中，放入冰箱冷藏；
注意:
1.注意芝麻的量在300-800g之间，量不能太小，否则容易失败；
2.如果要用黑芝麻，因为黑芝麻出油量大，要多次尝试；
怎么选购芝麻酱
看颜色:纯白芝麻加工的芝麻酱呈淡黄色，黄白芝麻加工的芝麻酱细腻颗粒状，使用的芝麻酱呈棕黄色。如果酱是灰色的，说明质量不好。
气味:质量好的芝麻酱，芝麻味浓。芝麻酱掺花生酱有明显的花生油味，芝麻酱掺葵花籽有明显的葵花油味。
口感:质量好的芝麻酱，进口后有一种甜甜的味道。如果有苦味，说明产品质量不好。
外观:质量好的芝麻酱，手感细腻，无颗粒。用勺子舀，芝麻酱直线流下，含有大量的油。如果酱料感觉粗糙，用勺子舀的时候酱料呈块状落下，质量就不好。
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