年轮蛋糕 奶油年轮蛋糕 奶油年轮蛋糕卷的做法
浩宇养生我总是想在家做下午茶，让它看起来又好又好吃，也是一个很好的拍照工具，我希望它不会太难，所以边肖今天教你的这个年度蛋糕卷是一个很好的选择。边肖今天就教你做，好好学习~
今天分享了一个不一样的蛋糕卷，脑子里只飘着一个字:白雪公主。雪白的奶油蛋糕，配上草莓和蓝莓，是不是很像白雪的嫩肤，可爱的大眼睛，可爱的小红嘴唇？！是不是只有我想象的那么丰富？不像一般的饼卷，这种既不是O型卷也不是E型卷，伦家是年轮卷，所以后期操作有些区别。其实蛋糕卷的食谱更随意。全蛋法我都是凭常识学的，以后还是一直用后蛋法。
下面的食谱就是做这样一个卷，3-5个人就可以分享~喝杯茶享受一个愉快的下午。做这个的时候不小心买了低脂轻霜，但是大家一定要用全脂轻霜！低脂奶油不对。
原材料:
饼身:牛奶40克，黄油30克，室温下鸡蛋4个，糖100克，低粉120克，香草提取物适量。
外饰:全脂250克，糖20克。
把烤箱预热到180度。
步骤:
1.用小火融化黄油，倒入牛奶，搅拌均匀。
2.用小火加热一锅水，保持50-60度，这样可以烧一会儿，凉了关了烧。比较麻烦
3.鸡蛋加糖，坐在温水里，送去升降不会很快消失，我可能会玩十分钟。
4.筛入低粉，搅拌均匀，注意手法轻柔，防止脱泡。
5.将少许面糊放入黄油和牛奶的混合液中，搅拌均匀，然后倒回原来的面糊，继续搅拌均匀。
6.倒入模具。在这里，我用了一个比较大的平模，抖掉两次气泡，放在烤箱里烤15分钟。
7.取出翻过来，撕下烤纸，用刀在周围切开，切成约4厘米宽的长条。
8.将奶油涂在冷却到一点温度的面包上，不要薄薄地涂一层。
9.取一个较大的平板和一个小罐子，用保鲜膜包好，然后像上图一样把面包卷包好。
10.然后把多余的奶油涂在蛋糕卷的外周和内圈，放在冰箱里3/4小时，然后就会特别成形，容易切。
11.那就简单装修一下吧~
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