奶酪面包的做法 原味乳酪包的做法 抹茶乳酪面包的做法
导语:奶酪面包确实是近几年网络名人的产物,但还是有很多人对面包中的奶酪不满意。为什么咬了一口就没了?奶酪太少真的不好吃,所以今天边肖将教你如何制作奶酪面包。你想加多少奶酪就加多少。乳酪面包的做法超
奶酪面包确实是近几年网络名人的产物,但还是有很多人对面包中的奶酪不满意。为什么咬了一口就没了?奶酪太少真的不好吃,所以今天边肖将教你如何制作奶酪面包。你想加多少奶酪就加多少。
乳酪面包的做法
超软好吃的芝士包,爱吃芝士真的不能错过这么好的美食~
面包体采用中式方法制作,超级软,好吃,步骤也很简单~食谱原创。如果是抹茶做的,在奶酪里放3-4g抹茶粉,然后和蘸过的奶粉混合2-3g。
以下用量可以做一个八寸的整体,切成四份,就是图片上的大小,一次吃一个刚刚好~
材料:
中面团:高筋面粉125g,水85g,酵母3g。
主面团:高筋面粉150克,水55克,糖40克,盐3克,全蛋液30克,奶油芝士30克,黄油10克。
奶酪三明治:奶油奶酪130克,糖40克,淡奶油40克
烤箱预热:180度
步子
1.将中间所有的面团材料混合,揉成均匀光滑的面团,发酵至两倍大小。
2.主面团中除了黄油,所有的配料都加到中间的面团中,把面团揉成均匀光滑的面团。
3.加入黄油,继续揉捏至膨胀阶段,或制成手套膜。
4.继续发酵,直到两倍大。
5.排气整圆后,放入8个储存模具中。模具铺油纸或涂黄油以防粘。
6.第二轮应交付至模具的第八部分。
7.烤箱预热180℃,烘烤25分钟,烘烤10分钟后盖上锡纸。
8.烤好后拿出来,不那么烫的时候放在保鲜袋里炖。
9.将奶酪馅料的所有成分混合,用打蛋器搅拌,制成光滑细腻的馅料。
10.将面包切成4块,用2把刀切开横截面。
11.切口上放芝士馅,边上放芝士馅,然后往边上放奶粉,再把奶粉撒在面包上享用~
12.自己吃的话,奶粉不要撒太多,不然会粘手。
保护
放在密封的袋子里,放在冰上2-3天,但要尽快吃完~如果你爱奶酪,赶紧学,真的不能错过~
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