龙须糖 龙须糖是哪里的特产？龙须糖为什么叫龙须糖

相信很多人都吃过，甚至喜欢这个小甜点。那么，龙须汤的特产在哪里呢？芦笋糖为什么叫芦笋糖？

龙须糖是哪里的特产

正宗的龙须菜是安徽安庆的特产。

龙须素色泽乳白色，细丝众多，层次分明，营养丰富，口感酥脆、香甜可口。古代皇帝吃的小食，据说在民间流传了两千年。当郑德皇帝访问民间时，他发现民间有如此特殊味道和形状的糖。当时叫“银糖”，很香，有一种特殊的味道。所以他对它有好感，就带回宫中，取名“龙须糖”，又叫“龙须卷”，后来才介绍给民间。它一直是他的臣民最喜欢的食物。本品是由小麦粉、麦芽糖等原料经传统工艺精制而成。它具有营养丰富、香气浓郁、口感松驰、回味甘甜的特点。这是一种特殊的茶点。

龙须糖为什么叫龙须糖

龙须糖，原名银丝糖，是中国民间小吃。之后又有传闻说皇帝爱吃，改名叫“龙须堂”。龙须汤龙须汤，原名银丝糖，是一种传统的中国民间小吃，馅料包括糖胶、花生、芝麻和椰奶。芦笋糖的碎糖像面条一样被口香糖拉出来。糖丝变白后再加馅。传说宋朝有个皇帝吃了银糖之后觉得很好吃，银糖成了他最喜欢的甜品之一。后来人们都知道皇帝也吃银糖，就改名叫龙须堂。因为龙代表皇帝，胡子是拉的丝，这个名字一直沿用至今。

龙须糖怎么制作

材料

白糖、葡萄糖、花生、坚果、芝麻、面粉等原料。

做

将麦芽糖放入干净的小锅中，放入热水锅中慢慢融化使其软化。取出软化的麦芽糖，放在案板上反复揉搓，就像揉面一样。

蘸糯米粉把中间的洞加宽，拧成“8”字形，然后重叠重复，直到画出来。

将剩下的材料如糯米粉混合，用糖丝包裹，卷起并成型。就是这样。