孛荠 荸荠和甘蔗煮水怎么做?荸荠和甘蔗煮水的功效与作用
养生龙奶奶荸荠和甘蔗可煮可饮，营养价值高，具有清热降火的作用。那么荸荠和甘蔗怎么煮水呢？荸荠甘蔗水煮有什么作用和作用？
荸荠和甘蔗煮水的做法
1.准备一段去皮的甘蔗，去掉马蹄上的小芽，洗净备用。
2.将甘蔗切成小条，根据自己的容器调整长度。
3.将加工好的甘蔗和荸荠一起放入冷水锅中，用大火煮沸，然后转小火约20分钟。
小费
1.甘蔗的颜色要深，质地要硬，结要均匀，皮要有光泽，这样蔗汁才富含水分，甘甜。
2.喝汤后，可以继续倒入500毫升冷水，再次煮沸，不影响口感。
荸荠和甘蔗煮水的功效
1.荸荠具有促进生长发育的作用:荸荠非常适合儿童食用，可以促进人体的生长发育，尤其是牙齿和骨骼的发育。还能促进人体对蛋白质、脂肪和碳水化合物的吸收和代谢。
2.荸荠具有降血压的作用:荸荠具有降血压和抑制恶性肿瘤的作用，是一种保健食品。
3.荸荠具有清热解毒的功效:荸荠清热泻火，对发烧患者非常有益。荸荠是冷的食物，冷的人不应该多吃。
4.荸荠有通便作用:荸荠能通便、生津、清热。与大量粗脂肪相比，能促进胃肠蠕动，起到通便的作用。
5.补糖:甘蔗可以补充身体充足的热能，对防治低血糖、消除疲劳、中暑有很好的疗效。
6.健脾利水:甘蔗具有解热止渴、生津润燥、调和中宽膈、降气止吐、助脾胃、利尿滋补的功效。
7.润肠通便:甘蔗可以缓解口干、津液不足、排尿困难、便秘、恶心呕吐、消化不良、发热口渴等症状。
荸荠怎么挑选
看:荸荠的皮一般是紫红色或紫黑色。如果发现荸荠皮鲜嫩，或者异常鲜红，而且分布均匀，最好不要买，因为可能已经泡过了。
气味:挑选荸荠时，可以闻到荸荠的味道。如果有刺鼻的气味或者其他异味，最好不要买，因为可能已经泡过了。
触摸:挑选荸荠时，注意观察是否变质、变软、腐烂。也可以用手捏荸荠的角。如果浸泡，黄色的果汁会粘在你的手上。
友情提醒:荸荠生于水田、池塘，表皮容易携带细菌或寄生虫，新鲜食用前最好先洗净消毒，或在沸水中烧1分钟去皮。荸荠性寒，脾胃血虚者慎用。
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