萝卜丝怎么腌制好吃 萝卜怎么腌制好吃？腌萝卜配料和制做方法
金加洲养生萝卜是一种营养价值很高的食物，对健康有很多好处。很多人疑惑不解，腌制萝卜的成分和制作方法是什么？关于，萝卜怎么腌制才好吃？萝卜干的配料和制作方法。5.com边肖来一一回答你的问题！
萝卜怎么腌制好吃
方法步骤:
1.将准备好的白萝卜洗净，切片。
2.放入干净的容器中，加入盐，用手抓住，腌制1小时。
3.一次销售后，倒出萝卜渗出的水，加入三勺白糖，搅拌均匀，撒上一点胡椒粉。
4.加入5汤匙酱油，1汤匙酱油，约3汤匙醋，搅拌均匀。
5.腌制两天就可以吃了，中间还可以搅拌几次，味道更均匀。
腌萝卜的小窍门
1.腌制萝卜时，酌情多加盐。腌制彻底后，拧干萝卜的水分，再与其他调料混合。
2.辣椒粉必须煮熟，所以可以趁热倒入米糊中煮熟。其他调料一定要等辣椒酱凉了再放上，不然蒜煮了就不好吃了。辣味的强弱可以根据个人喜好添加。如果喜欢辣的味道，可以多放些辣椒面。
3.这就是韩式风味的泡萝卜，色泽红润美观，蒜香浓郁，咸中带甜，酸中带微辣，香脆可口。
萝卜的腌制小贴士
1.用盐腌制萝卜的目的是腌制萝卜中的水分，以去除萝卜的辣味。不必用太多的盐，但必须搅拌均匀。
2.腌制的两天可以翻几次，这样萝卜的味道会更均匀。
3.味道清淡，不爱吃辣的人可以不放辣椒丝。
腌萝卜配料和制做方法腌萝卜的配料：
萝卜干100克，盐8-10公斤，5度以上醋300公斤，白糖60公斤，糖精600克，萝卜250克。萝卜洗净、切片、粉碎，用适量的糖、醋、盐和香油浸泡。
腌萝卜的步骤：
1.萝卜洗净，切成铁架块，加盐，腌制3-4小时。
2.将姜切成小块，放入捣碎的蒜罐中捣碎。将大蒜放入蒜泥罐中，将青苹果去皮切段，然后在蒜泥罐中捣碎成泥。
3.将苹果、生姜和大蒜混合备用。
4.米粉中加入适量清水，搅拌成米糊，大火烧开。米糊稠糊状时，倒入辣椒粉。
5.加入辣椒粉后，搅拌均匀制成辣椒酱，然后关火，让其冷却。
6.将辣椒粉冷却，然后倒入混合好的大蒜、生姜和苹果，混合均匀。
7.将腌制好的萝卜沥干水分，加入辣椒酱，加入白糖、味精、白米醋，拌匀。
8.白萝卜盖上保鲜膜，腌制1天。
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