小米粥做法 小米山药红枣粥做法

我想给大家介绍的是小米山药红枣粥的做法。希望你能喜欢。

小米山药红枣粥

根据《本草纲目》“小米能治恶心热痢，熬粥，益丹田，补虚开胃”。此外，小米还有很好的降血糖、降血脂、防止便秘、减肥的作用。

现在推荐一种食疗，“小米山药红枣粥”，不妨一试。

方法一:取小米100克，糯米30克，山药70克，红枣10颗，白糖15克。

小米和糯米用清水浸泡15分钟。红枣用清水浸泡，去核。

将山药去皮，切成小块。红枣、山药块用白糖拌糖水腌制30分钟。

4然后将小米、糯米、山药、红枣一起放入锅中，加入适量的水煮沸，直至小米成熟。

小米山药红枣粥功效红枣性甘温，可入脾胃经。它们具有补中益气、养血安神、健脾和胃的功效。山药味甘平，可入肺、脾、肾经，具有健脾益气、滋肾养阴的功效。体质虚弱、食欲不振、胃肠功能差的老年人常服用此方，保健效果好。小米粥一直被称为“金粥”。对于年老体弱的产妇来说，小米是最理想的补品。因为小米不需要提炼，它保留了很多维生素和矿物质，其中蛋白质、脂肪和钙的含量都比大米高。一般谷物不含胡萝卜素。小米每百克含量为0.12毫克，维生素B1含量居所有谷物之首。同等重量的小米含铁量是大米的两倍，有利于产妇产后滋阴养血。

小米不仅营养丰富，还有养胃的功效。中医认为小米味甘、咸、凉，入肾、脾、胃经。《本草纲目》记载，小米“治恶心热痢，熬粥，益丹田，补虚开胃”。所以对体弱多病，气血不足，脾胃虚弱的老年人非常有益。专家直言:“小米是最有教养的人。”

虽然小米粥是一种很好的做法，但是基于五谷杂粮的食用原则，小米粥可以和土豆、红薯、大枣、莲子、百合一起煮，以平衡其营养。此外，粥类食物容易吸收，导致血糖快速升高，因此糖尿病人在喝粥时需要小心。