爆炒花蛤的做法 几种爆炒花蛤的简单做法
灵兰养生导语：蛤蜊是我们生活中非常熟悉的一种海鲜。很多人都很喜欢吃。它的味道和口感都很棒，烹饪方法也很多。我们可以先炒蛤蜊再吃。那么应该怎么吃比较好呢？我们一起来看看。姜葱炒蛤蜊配料:蛤蜊、红辣椒、豆豉、姜、蒜、葱、盐、糖、酱油、鸡精、蚝油、料酒、食用油。步骤:准备一盘水，滴入芝麻油，倒入盐，浸泡2小时左右。将红辣椒的花梗切掉，洗净，辣椒籽切好
蛤蜊是我们生活中非常熟悉的一种海鲜。很多人都很喜欢吃。它的味道和口感都很棒，烹饪方法也很多。我们可以先炒蛤蜊再吃。那么应该怎么吃比较好呢？我们一起来看看。
姜葱炒蛤蜊
配料:蛤蜊、红辣椒、豆豉、姜、蒜、葱、盐、糖、酱油、鸡精、蚝油、料酒、食用油。
步骤:准备一盘水，滴入芝麻油，倒入盐，浸泡2小时左右。将红辣椒的花梗切掉，洗净，辣椒籽切好冲洗干净，切丝。将大葱切成葱花，生姜切丝，豆豉切碎。用清水将锅烧开，放入蛤蜊，烫熟，捞起。红锅加热，倒入油，加入姜丝、葱花、大蒜和胡椒，微炒，倒入蛤蜊，大火翻炒。炒至蛤蜊煮开，再倒入盐、白糖、酱油、鸡精、料酒、蚝油，调味。
功效:蛤蜊除了富含蛋白质外，还含有多种微量元素，如铁。吃蛤不用担心缺铁性贫血，蛤的蛋白质含量也很优秀。所以对我们来说，吃这种食物可以帮助我们有效的调节身体健康，对我们非常有益。
辣酱炸蛤
配料:蛤蜊500克、红辣椒20克、杭椒30克、大葱20克、植物油、酱油、料酒、鸡精、精盐、汤和水淀粉。
步骤:将蛤蜊洗净，用香油和盐浸泡在清水中2小时。辣椒洗净，去辣椒籽，洗净后切丝。把洋葱切成葱花。准备炒锅，倒入植物油，加入红辣椒、杭椒、葱花，炒蛤蜊，炒一会儿，然后倒入料酒、酱油、鸡精，再倒入肉汤，大火煮10分钟左右。蛤蜊开口后，煮一会儿，最后加入盐和水淀粉。
功效:补钙补铁能壮骨。蛤蜊富含矿物质。多吃可以愉快地补钙补铁，可以有效解决缺铁性贫血的问题。
这就是我们向大家推荐几种蛤蜊的方法。炒蛤不难。我们可以在生活中自己制作它们。口感极佳，营养价值强。它无疑特别适合我们现代人，能让我们吃得更健康。
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