芥末的功效与禁忌 芥末的功效与作用
任博士健康养生性辣 味甘
功效1。排毒除臭2。增加食欲3。治疗风湿病4。降低血液粘度5。美容保健
忌讳的人一般人都能吃。特别适合高血脂、高血压、心脏病、厌食症患者。
适用于胃炎、消化性溃疡人群，以及眼部炎症和孕妇。
芥末的功能和功效
芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节女性内分泌，增强性功能。芥末有强烈的辣味和强烈的刺激作用，可以调节女性内分泌，增强性功能。
芥末能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。芥末可以刺激血管舒张，增强面部气血流动，使女性的脸色更加红润。
芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管斑块沉积、辅助治疗气喘也有一定的效果。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸酯。这种成分不仅可以预防蛀牙，还可以预防癌症，防止血管斑块沉积，辅助治疗哮喘。
芥末还有预防高血脂、高血压、冠心病，降低血液黏稠度等功效。芥末还可以预防高血脂、高血压、冠心病，降低血液粘度。
治疗风湿：芥末可用来治疗风湿性疾病，调节月经。古代人们在洗澡时使用芥末用于治疗麻疹;与面粉调和成糊状可用来治疗咳嗽或支气管炎。风湿的治疗:芥末可用于治疗风湿性疾病和调经。在古代，人们洗澡时用芥末治疗麻疹。与面粉混合成糊状，可用于治疗咳嗽或支气管炎。
将菠菜洗净，放入开水中烫一下，捞出过凉水，拧干水分切成小段，备用。菠菜洗净，放入沸水中煮沸，取出冷水，拧干水分，切成小块备用。
将胡萝卜洗净，切丝，放入开水中烫熟，捞出过凉水，控干水分，备用。胡萝卜洗净，切丝，放入沸水中煮沸，取出冷水，控制水分。
粉丝放入开水中煮熟，捞出，控干水分备用。粉丝用开水煮熟，取出，控制水分备用。
取适量芥末放入碗中，加入少许白糖、醋、香油、少许盐、、搅拌均匀。将适量芥末放入碗中，加入少许糖、醋、香油、少许盐，搅拌均匀。
将备用的菠菜段、胡萝卜丝和粉丝放进一个容器中放少许盐，搅拌均匀，将调好的芥末放进去搅拌均匀，即可食用。将备用的菠菜片、胡萝卜丝和粉丝放入容器中，加入少许盐，搅拌均匀，放入芥末，搅拌均匀。发球。
用温水发开木耳，择好洗干净。用温水打开木耳，洗净。
把木耳放开水里焯熟，凉凉或用凉白开过凉。将真菌在水中打开，焯一下，冷却，或者用凉白煮一下。
放入适量的盐、味精、香油和芥末搅拌均匀即可。加入适量的盐、味精、香油和芥末，搅拌均匀。
配料:猪肝500；1黄瓜；洋葱1段；
调味:醋适量；洋葱5克；生姜5克；酱油5克；一点蚝油；一点香油；芥末20克；一点糖。
制造步骤:
将煮熟的猪肝切片备用
黄瓜和洋葱切丝备用
为了让芥末的辣味出来，先用开水将小碗烧开，将芥末倒入小碗中，加入20克开水冲洗干净。盖上盖子，闷15分钟左右
将醋、酱油、蚝油、白糖和芝麻油混合，然后倒入芥末碗里，闷3分钟
将切好的熟猪肝、黄瓜丝和葱丝倒入一个大碗中，与芥末碗里的调料搅拌均匀，然后放在盘子上。
芥末禁忌
日常生活中通常使用芥末粉或芥末酱，色泽好、无杂质的才是最好的产品。芥末不宜长时间存放。芥末酱和芥末酱应在室温下密封储存，避光防潮，保质期约6个月。当芥末有油渗出变苦时，就不适合继续吃了。
在芥末中加入一些糖或醋可以缓冲辛辣的味道，使其味道更好。芥末有很强的刺激性，患有胃炎或消化道溃疡的人不宜食用。
芥末会让人哭。眼睛发炎的人不宜食用。
烹饪时可以添加，注意一次不要放太多，以免伤胃。
芥末不宜与鲫鱼、甲鱼肉、鸡肉同食。
芥末性味辛，过度使用容易上火。
如何购买和储存芥末
采购:芥末粉或芥末酱，色泽和口感最好，无杂质。杂质其次。
贮存:芥末不宜长期贮存，油渗出变苦时也不宜再食用。芥末酱和芥末酱在常温下应密封存放，远离光线和水分，保质期一般为半年左右。
食物相表
与芥末「相克」的食物鸡肉芥末二者同食会伤元气。因为芥末是热性之物，鸡肉属温补之品，恐助火热，无益于健康。胡椒粉芥末二者都是性热、味辛辣的香料，若同时过量食用，会刺激眼睛和胃肠粘膜，进而引起发炎。应避免同食。与芥末「搭配」的食物西芹芥末 西芹富含维生素C，芥末有养颜功效，二者搭配，可预防感冒、美容及增强免疫力。
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