冰糖雪梨 冰糖的功效与作用
贾老师说养生味甘、性平，入肺、脾经。
功效有补中益气、和胃润肺的功效；冰糖滋阴生津，润肺止咳，对干咳、干咳无痰、痰带血有很好的辅助治疗作用；可用于肺燥咳喘、肺虚风寒疲劳、小儿疟疾、痢疾、口疮、风火牙痛
忌讳的人，糖尿病人不吃。
适合一般人群。
冰糖是结晶砂糖的再生产品。因为它的成品类似于冰，所以也叫冰糖。冰糖在中国历史悠久，起源可以追溯到汉代。一般优质冰糖杂质少，看起来很纯，吃起来很甜。
冰糖富含有铜元素，而铜元素是人体健康不可缺少的微量元素，对于血液、中枢神经、免疫系统、皮肤、大脑、心脏等发育和功能具有重要的作用。冰糖富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量元素，对血液、中枢神经系统、免疫系统、皮肤、大脑和心脏的发育和功能起着重要作用。
冰糖含有碳水化合物，它是人体构成机体的重要物质。冰糖含有碳水化合物，碳水化合物是人体的重要物质。
冰糖还能够为人体提供膳食纤维，起到调节脂肪代谢的作用。冰糖还可以为人体提供膳食纤维，起到调节脂肪代谢的作用。
冰糖的成分主要以蔗糖为主，经过水解可以分解为葡萄糖和果糖，能够为人体供能。糖糖主要由蔗糖组成，蔗糖水解后可以分解为葡萄糖和果糖，可以为人体提供能量。
冰糖的功效和作用
冰糖甘平，入肺脾；具有补中益气、和胃润肺、滋阴生津、润肺止咳的功效；对干咳、干咳无痰、痰带血有很好的辅助治疗作用；适用于肺燥、肺虚风寒疲劳引起的咳喘、小儿疟疾、口痢、口疮、风火牙痛。
解渴
冰糖具有润喉、去燥、生津止渴的作用，能使人在食用后感到清爽舒适。
润飞
冰糖富含维生素A，具有滋阴润肺、清肺燥热、保护呼吸道上皮、提高免疫球蛋白功能、预防呼吸道感染、使人呼吸顺畅舒适的作用。
化痰止咳
冰糖适用于痰多、黏痰、咳嗽等症状。特别是冰糖和雪梨的组合，可以帮助治愈局部炎症，缓解局部瘙痒，从而阻断咳嗽反射，止咳化痰。
清热去火
冰糖具有清心泻火、清热除烦的作用，能清除血液中的热毒。
解毒
冰糖可以清理体内长期积累的毒素，增进健康。它还可以增加免疫细胞的活性，帮助消除体内的有害物质。
去脂降血压
冰糖可以扩张毛细血管，帮助降低血液粘度，促进血液循环。
选定方:
治腹泻:冰糖5元，乌木1元。油炸，经常啜饮。
儿童长期不吃粮食和疟疾的治疗:浓炸冰糖汤。
冰糖的食用方法及注意事项
冰糖存放时间长了容易生螨虫，所以存放时间长的冰糖不宜生吃，煮开后再吃。
冰糖可以用作糖果或零食。最著名的小吃是糖葫芦，它是由山楂包裹在冰糖中制成的。
冰糖可以用来炖菜或做甜点。冰糖湘莲是八大菜系中最著名的湘菜，制作时需要冰糖。
冰糖也可煎服，随餐服用，或加药丸、药膏。
冰糖有清热降火的作用，吃了不会引起上火。
糖尿病人不应该吃冰糖。
推荐食谱:
冰糖柠檬水
材料:
柠檬和冰糖合适
练习:
柠檬洗净，切成适当粗细的块；
杯中放入适量冰糖，倒入开水，搅拌至融化；
水温稍微下降后，加入柠檬片。
冰糖银耳莲子汤
材料:
银耳30克，莲子30克，冰糖适量
练习:
将银耳和莲子提前浸泡在水中，将银耳洗净，去蒂，撕成小花；
锅内放入适量水、银耳、冰糖，小火煮沸；
加入莲子和冰糖，慢慢煮至莲子和银熟，汤汁浓稠。
芒果冰糖饮料
材料:
2个芒果，一点枸杞和一点冰糖
练习:
芒果洗净后，取出里面的果肉，切成小颗粒；
锅里放入适量的水烧开，然后把切好的芒果放入大火烧开；
加入冰糖，小火煮5分钟，然后加入枸杞；
继续煮2分钟左右即可上桌。
糖衣浆果
材料:
16个山楂，200克冰糖和少量芝麻
练习:
山楂洗净，沥干水分，去核，用牙签串起；
将冰糖和水同时放入锅中，并将其燃烧。有大气泡时，转小火煮至变黄变稠；
用手在干净的案板上抹一薄层熟油，在煮好的糖浆上轻轻翻动串山楂；
撒上芝麻，放在案板上。
冰糖悉尼的做法
所需材料:
2雪梨和适量冰糖
练习1:
准备材料，雪梨洗净，去皮，切成小块；
将适量的水倒入锅中，煮沸。放入雪梨加冰糖再煮。
练习2:
洗完雪梨，切掉顶部，用勺子挖出芯；
加冰糖，盖好，用牙签固定；
雪梨在锅里蒸1小时左右。
食物相表
与冰糖「搭配」的食物梨冰糖 冰糖炖梨具有清热化痰、润肺止咳的功效，对治疗阴虚燥咳有辅助作用。香蕉冰糖 香蕉清热润燥、解毒生津、冰糖甘润，二者搭配，可滋润肠燥、通便泻热、滋润肺燥、止咳生津。西瓜冰糖 西瓜皮有清热解暑、利尿的功效，与冰糖搭配食用，可凉血、帮助排泄，对吐血和便血者有一定辅助疗效。藕冰糖 炖莲藕的时候，加点儿冰糖，不但味道香甜可口，还有健脾、开胃、止泻的作用。瓜子冰糖 二者一起冲服，可平肝祛风、理气消滞、清热利湿，适用于血痢、痛经、白带、胃痛、便秘等症状。
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