正宗蒜泥茄子的做法 怎么做云南腌茄子
青荷养生夏天，茄子是日常食用的蔬菜之一。关于茄子怎么吃，相信每个人都有自己的想法和看法。茄子的吃法很多，茄子是一种营养价值很高的食物。至于茄子的方式，还是跟着苹果绿健康网学吧。
云南泡菜茄子怎么做
成分:2棵茄子
辅料:洋葱、生姜、酱油、盐、植物油适量
步骤
1.准备2个茄子和蔬菜，及时清洗干净。
2.去掉茄子的柄，然后切成两段，锅里烧开水，放入茄子，大火煮7分钟。
3.将洋葱和生姜切成块，放在盘子里，然后倒入一些酱油和一些盐。
4.然后启动油锅，倒入5克植物油，加热。
5.将热油倒入盘中，轻轻搅拌。
6.然后把茄子拿出去去皮。这个时候茄子很烫。我们可以准备一碗水，浸泡手指，然后迅速撕开。
7.去皮的茄子还是会很烫。我们可以用筷子夹在盘子里，然后把筷子沿着茄子撕成条状，搅拌均匀。
8.于是制作完毕，茄子很嫩。
蒜蓉茄子是做什么的
材料
材料:2个茄子
附件:5瓣大蒜，2棵欧芹树，1汤匙芝麻油，3汤匙香醋，1根葱，2汤匙酱油，一点盐和1/2茶匙白糖
实践
1.首先我们准备食材，包括茄子、葱、蒜、香菜。
2.茄子洗净，然后放入蒸锅蒸8分钟左右。你可以很容易地用筷子把它夹住。
3.然后取出合适的茄子，让它冷却。
4.然后拌一碗汁，将大蒜捣成泥状，再加入少量食用盐搅拌均匀。
5.然后将葱和欧芹洗净，切成小块。
6.然后放入泥碗中，再加入2勺酱油、1勺香油、3勺香醋。
7.然后加入少量白糖，搅拌均匀。
8.将冷却的茄子撕成条状，控制水分。
9.加入切碎的欧芹，将汁液直接倒在上面。
茄子怎么吃
冷蒜茄子
主要成分:茄子500克
辅料:油、盐、糖、酱油、酱油、大蒜
步骤
1.准备茄子和大蒜。
2.茄子洗净，放入笼中，大火蒸15分钟左右。
3.15分钟后取出，然后在盘内用刀切成小条。
4.然后在小碗里搅拌酱汁，在碗里放酱油、盐、糖和酱油以及一些汤和水。
5.然后把酱倒在茄子上。
6.撒上切碎的大蒜和小蒜苗。
7.然后倒入热油。当我们听到吱吱嘎嘎的声音时，温度刚刚好，这样就可以释放大蒜的香味。
豆茄子
主要成分:豆子250克，茄子250克
辅料:油适量，蚝油35毫升，大蒜4瓣，红辣椒4个，酱油15毫升
步骤
1.我们准备了各种配料。
2.茄子洗净，切成条，豆子洗净，去掉老筋，然后切成8厘米的段，红辣椒切成小段，大蒜切成片。
3.然后往锅里倒适量的油，等油加热到70%的时候，把茄子炒熟。
4.然后炸软，捞出来，控制干油。
5.加入豆子，油炸。
6.炒至表面起皱，将豆子彻底炒熟，然后捞出沥油。
7.锅里留些底油，放入蒜片和红辣椒使其变香。
8.加入茄子和豆子，翻炒。
9.加入盐、酱油、蚝油和少许水，搅拌均匀。
10.然后大火翻炒均匀，汤汁浓缩。
茄子怎么保藏
1.长茄子的保鲜方法
我们可以把长茄子用保鲜袋或保鲜膜包起来，然后放在干燥的纸箱里，然后存放在阴凉通风的地方。
2.圆形茄子的保鲜方法
我们把圆形的茄子用草纸包好，把茄子柄朝上，然后放在纸箱里，放在阴凉通风处。
茄子皮薄肉多，不耐贮藏。我们一般都是直接吃或者加工，很少储存。
茄子的每一种方法都有非常独特的味道和风味，方法可以说是层出不穷，尤其是茄子皮，营养价值很高。在我们的日常生活中，如果我们想在饮食上保持健康，我们必须吃一些茄子，我们不会让每个人失望。
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